Hải sản là nhóm thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, trở thành món “khoái khẩu” của nhiều người. Tuy nhiên, đây lại là loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Việc nhận biết triệu chứng, nắm rõ nguyên nhân và cách điều trị di ứng hải sản sẽ giúp bạn đưa ra phương án xử lý nhanh chóng, hiệu quả trong những trường hợp cần thiết.
Nội dung bài viết
2. Triệu chứng dị ứng hải sản6. Điều trị dị ứng hải sản6.3. Gợi ý 10 mẹo dân gian chữa dị ứng hải sản tại nhà7. Phòng tránh dị ứng hải sản
1. Dị ứng hải sản là gì?
Dị ứng hải sản là phản ứng quá mức của hệ miễn dịch đối với protein có trong hải sản, đặc biệt là dị ứng hải sản có vỏ như tôm, cua, nghêu, sò,… Tùy vào cơ địa, có người sẽ phản ứng với tất cả các loại hải sản nhưng có người chỉ phản ứng với một số loại nhất định.
Đang xem: Dị ứng hải sản và cách điều trị
Không phải chỉ ăn trực tiếp mới gây dị ứng mà ngay cả khi hít phải khói bốc ra từ hải sản, tiếp xúc với bề mặt có dính hải sản cũng có thể xuất hiện triệu chứng dị ứng.
Cháo hạt sen
6.3.10. Bài thuốc dân gian chữa dị ứng hải sản từ rễ cây lau
Chuẩn bị:
– 10g gừng tươi
– 100g đậu xanh
– 15g lá tía tô
– 15g rễ cây lau tươi
Cách thực hiện:
– Gừng, lá tía tô và rễ cây lau rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước.
– Đổ phần nước cốt này vào nồi với đậu xanh, thêm nước lã vừa đủ, ninh đến khi đậu xanh chín nhừ.
7. Phòng tránh dị ứng hải sản
7.1. Đối với người có tiền sử dị ứng hải sản
Các triệu chứng dị ứng sẽ nghiêm trọng hơn trong các lần dị ứng tiếp theo. Do đó, cách tốt nhất là chủ động phòng tránh theo những gợi ý sau:
– Không ăn, tiếp xúc với các loại hải sản đã có tiền sử dị ứng, thậm chí không dùng bát, đĩa, dụng cụ có khả năng dính hải sản.
– Nếu đã từng bị dị ứng tôm cần thận trọng với các loại hải sản có vỏ khác.
– Khi mua hoặc ăn bất kỳ loại thực phẩm chế biến sẵn nào cần đọc kỹ thành phần để tránh các loại có chứa hải sản.
– Hãy thông báo trước về tình trạng dị ứng của bạn khi đi ăn ở bên ngoài.
Xem thêm: Viêm Phế Quản Phổi Ở Trẻ Em:Triệu Chứng, Nguyên Nhân Và Điều Trị
– Luôn mang theo thuốc dị ứng bên người.
– Dị ứng hải sản kiêng gì cũng là một vấn đề cần lưu tâm. Những loại đồ ăn, thức uống nên hạn chế là: thức ăn chứa nhiều đường và đồ ăn cay vì dễ gây quá mẫn, rượu, bia, chất kích thích.
7.2. Đối với mọi đối tượng
– Nên chế biến hải sản chín hoàn toàn, không nên ăn đồ sống, tái.
– Không ăn hải sản đã chết lâu, không còn tươi hoặc hải sản để lưu cữu.
– Không ăn hải sản được đánh bắt ở vùng có thủy triều đỏ do có thể mang tảo độc.
– Không ăn hải sản cùng với bia hoặc uống trà sau khi ăn hải sản.
– Những người có cơ địa nhạy cảm nên tránh ăn hải sản có vỏ mà nên thay thế bằng các loại khác.
Xem thêm: Ba Bau An Dứa Co Tot Ko – Khi Mang Thai Có Nên Kiêng Ăn Dứa Không
– Khi ăn loại hải sản lạ, chưa ăn bao giờ, nên thử trước một lượng nhỏ, đặc biệt là đối với trẻ em.