Cà chua xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của mọi gia đình từ khắp nơi trên thế giới. Không chỉ thế, nước ép cà chua cũng là một thức uống lành mạnh được ưa chuộng nhờ hương vị hấp dẫn, cùng những lợi ích tuyệt vời đối với sắc vóc và sức khỏe.
Đang xem: Tác dụng của nước ép cà chua
Bạn có biết cà chua chính là loại trái cây phổ biến nhất thế giới? Đúng vậy, cũng tương tự như dưa chuột hay bí ngô, cà chua thường bị nhầm là rau củ. Tuy nhiên, xét về mặt sinh học, tất cả loại trái cây đều phát triển từ hoa và có ít nhất một hạt ở bên trong.
Trước khi bắt tay vào làm nước ép cà chua tại nhà, bạn hãy cùng True Juice tìm hiểu tất tần tật thắc mắc phổ biến về loại đồ uống này nhé.
MỤC LỤC
NƯỚC ÉP CÀ CHUA CÓ TÁC DỤNG GÌ?CÔNG THỨC NƯỚC ÉP CÀ CHUA MIXCÁCH LÀM NƯỚC ÉP CÀ CHUA TẠI NHÀCÂU HỎI PHỔ BIẾN VỀ NƯỚC ÉP CÀ CHUA
NƯỚC ÉP CÀ CHUA CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Toàn bộ thông tin được tổng hợp về tác dụng của nước ép cà chua đều liên quan đến loại ép tươi (không phải loại đóng chai sẵn, chứa muối và đường bổ sung, phụ gia và các chất bảo quản).
Vậy nước ép cà chua có tốt không? Dưới đây là những gì mà cốc nước ép màu đỏ cam quyến rũ có thể mang lại cho cơ thể bạn.
1. Cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
(Ảnh: V8 Juice UK)
Chỉ một cốc nước ép cà chua nguyên chất có thể đáp ứng gần đủ nhu cầu về vitamin C mỗi ngày và 22% lượng vitamin A ở dạng alpha-carotene và beta-carotene (rất tốt cho thị lực).
Ngoài ra, cà chua chứa nhiều magie và kali – hai khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Đây cũng là nguồn vitamin B dồi dào, bao gồm folate và vitamin B6, có tác dụng hỗ trợ cơ thể trao đổi chất hiệu quả.
2. Uống nước ép cà chua trắng da
Khi nói đến chăm sóc da, cà chua là một trong những thực phẩm nổi tiếng. Hàm lượng kali và vitamin C dồi dào (giúp tạo vị chua của loại quả này) có khả năng nuôi dưỡng các tế bào từ sâu bên trong, cải thiện làn da xỉn màu theo thời gian và mang lại vẻ trắng sáng.
3. Nước ép cà chua trị mụn & nám
Chất chống oxy hóa lycopene trong cà chua giúp điều trị các vấn đề về da liên quan đến lão hóa và tổn thương do ánh nắng mặt trời. Những vết sạm, nám trên làn da có thể mờ dần nếu bạn thường xuyên bổ sung nước ép cà chua vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Hơn nữa, với đặc tính làm se khít lỗ chân lông, cà chua giúp giảm lượng bã nhờn dư thừa trên bề mặt da, ngăn ngừa sự tích tụ dầu, làm giảm nguy cơ xuất hiện mụn đầu đen.
4. Nước ép cà chua giảm cân
Uống nước ép cà chua giảm mỡ bụng là một trong những mẹo làm đẹp thường được các chị em truyền tai nhau. Có rất nhiều lý do khiến cà chua có khả năng đốt cháy mỡ hiệu quả:
Cực ít calo (100 gr cà chua chỉ chứa 17 calo).Giàu chất xơ, dễ tạo cảm giác no lâu.Vị chua đậm giúp thỏa mãn vị giác, giảm cảm giác thèm ăn sau đó.Hàm lượng nước cao (94%), giúp giữ nước cho cơ thể và là một phần thiết yếu của quá trình giảm cân.Kích thích sản xuất axit amin gọi là carnitine, giúp tăng cường khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể.
Xem thêm: Quai Bị Quai Bị Có Vô Sinh Không ? Bệnh Quai Bị Có Gây Nên Tình Trạng Vô Sinh Không
5. Chống oxy hóa
(Ảnh: Pinterest)
Nước ép cà chua tập trung các chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm lycopene (một sắc tố carotenoid tạo nên màu đỏ tươi của thực vật). Lycopene bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, do đó làm giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể bạn.
Vitamin C và beta-carotene cũng là 2 chất chống oxy hóa khác có đặc tính chống viêm mạnh mẽ mà bạn có thể tìm thấy trong cà chua.
6. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Tác dụng chống oxy hóa của cà chua giúp nước ép từ loại quả này trở thành loại đồ uống giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh mãn tính. Cụ thể, khi uống nước ép cà chua trong một thời gian dài, bạn có thể hạn chế các yếu tố nguy cơ của bệnh tim như huyết áp cao, cholesterol cao và xơ vữa động mạch. Nước ép cà chua cũng được cho là có khả năng chống một số loại ung thư, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.
Mặc dù cà chua rất bổ dưỡng và có thể mang lại những lợi ích ấn tượng, nó vẫn có thể ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe.
NHƯỢC ĐIỂM CỦA NƯỚC ÉP CÀ CHUA
Cà chua ép có hạn chế là chứa nhiều natri, đặc biệt các loại đóng hộp thường có thêm muối bổ sung và làm tăng hàm lượng natri đáng kể. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu natri có thể gây ảnh hưởng xấu, đặc biệt là đối với những người được coi là nhạy cảm với muối. Thêm vào đó, nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu natri có khả năng làm tăng huyết áp.
Nhược điểm khác là nước ép cà chua có hàm lượng chất xơ thấp hơn một chút so với cà chua nguyên quả. Tuy vậy, nó vẫn chứa nhiều chất xơ hơn các loại nước ép khác như táo hoặc cam. Hãy kết hợp cả ăn lẫn uống với một liều lượng thích hợp và tốt nhất là ở dạng tươi sống để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ cà chua nhé.
Nếu bạn thấy vị cà chua sống hơi nồng và khó uống, dưới đây là một số công thức hấp dẫn True Juice gợi ý để bạn có thể nạp đa dạng rau củ mỗi ngày.
CÔNG THỨC NƯỚC ÉP CÀ CHUA MIX
1. Nước ép cà chua cà rốt
(Ảnh: Perchance to Cook)
Nguyên liệu:
4 quả cà chua3 củ cà rốt1 nhánh cần tây1 mẩu gừng nhỏ1 ít nước cốt chanh hoặc cam
Cà chua và cà rốt – hai nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn mặn có thể kết hợp với nhau rất ăn ý trong một ly nước ép. Món đồ uống ngon lành này là “thần dược” cho làn da, do đó hãy lưu ngay vào gia tài công thức của mình nhé.
Xem thêm: Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Đèn Đá Muối Có Tác Dụng Gì, Tác Dụng Của Đèn Đá Muối Có Tốt Không
2. Nước ép cà chua và dứa (thơm)
(Ảnh: Yummly)
Nguyên liệu:
4 quả cà chua1 quả dứa (thơm)
Bạn nên chọn dứa chín ngọt để trung hòa vị chua đặc trưng của cà chua. Công thức này sẽ vô cùng phù hợp với những ngày hè nóng nực, nhất là khi nguyên liệu được trữ lạnh trước khi ép. (Đừng thêm đá vào nước ép nhé, các dưỡng chất sẽ bị pha loãng và không thể phát huy công dụng tốt nhất.)
3. Nước ép cà chua mật ong
(Ảnh: Sincerely, Kinsey)
Nguyên liệu:
4 quả cà chua10 ml mật ong
Công thức này không chỉ giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong mà còn giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ của bạn.