Thịt thăn bò áp chảo là một món chiên đầy bổ dưỡng, thịt bò mềm ngọt, kết hợp mùi hương thảo dịu nhẹ tạo nên mùi vị đặc biệt, chắc chắn làm say lòng cả nhà. Ngây bây giờ, Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn bạn món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, hấp dẫn này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Thịt thăn bò áp chảo Cho 4 người
Thịt thăn bò 300 gr Tỏi 2 nhánh Sả tươi 1 cây Gừng 1 nhánh (nhỏ) Cây hương thảo 2 nhánh Dầu hào 2 muỗng cà phê Dầu oliu 1 muỗng canh Bột ngũ vị hương 2 muỗng cà phê Muối/ tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua thịt thăn bò tươi ngon
Bạn nên ưu tiên chọn mua miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.Với phương pháp chế biến áp chảo thì bạn nên chọn miếng thịt thăn bò có những đường vân mỡ bên trong, khi nấu thì mỡ bò chảy ra sẽ làm miếng thịt ngậy và không bị khô.Tránh mua những miếng thịt thăn bò có màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm. Phần thịt bò bị hư hoặc cũ thường xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, khi sờ vào có cảm giác nhão, dính nhớt thậm chí là xuất hiện mùi hôi bất thường.
Đang xem: Chiêu Đãi Cả Nhà Món Thăn Bò Làm Gì Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
Sơ chế nguyên liệu
Thịt thăn bò sau khi mua về chỉ cần rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng bằng 1 lóng rưỡi ngón tay rồi lấy 1 cái khăn giấy thấm ráo nước cho miếng thịt thật khô.Rửa sạch 2 nhánh tỏi, 1 cây sả tươi và 1 nhánh gừng nhỏ rồi bóc vỏ tỏi, cạo sạch vỏ gừng. Sau đó, đập dập và băm nhuyễn tất cả số tỏi, sả tươi, gừng đó.
Ướp thịt thăn bò
Cho miếng thịt bò vào một cái tô hoặc khay sau đó ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 ít muối, 1 ít tiêu xay và hỗn hợp tỏi, sả tươi, gừng băm nhuyễn.Đeo bao tay nilon vào bóp nhẹ thịt để gia vị áo đều thịt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.
Xem thêm: Chung Thủy 1 Vợ Bị Sùi Mào Gà Chồng Có Bị Không ? Vợ Bị Sùi Mào Gà Chồng Có Bị Không
Áp chảo thịt thăn bò
Bắc chảo lên bếp rồi làm nóng 1 muỗng canh dầu oliu với lửa nhẹ. Sau khoảng 3 phút thì cho thịt bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 6 phút, cho 2 nhánh hương thảo đã rửa sạch lên bề mặt để thịt dậy mùi thơm.Khi thịt bò đã chín đều 2 mặt thì dùng kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay và thưởng thức.
Xem thêm: Có Bầu Bị Cảm Phải Làm Sao, Làm Thế Nào Để Chữa Cảm Cúm Cho Bà Bầu An Toàn
Thành phẩm
Thịt thăn bò áp chảo vừa chín tới, thớ thịt mềm ngọt không bị dai và đậm đà thấm đẫm gia vị đem đến một món ăn tròn vị và hoàn hảo cả về hương thơm và mùi vị. Bạn có thể ăn món này kèm với rau củ nướng hoặc rau sống đều ngon nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, mềm ngọt chuẩn nhà hàng ngay tại nhà để chiêu đãi người thân rồi. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công và có phút giây thưởng thức thật trọn vẹn nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: thăn bò áp chảo, cách làm bò áp chảo tại nhà, cách làm thịt bò áp chảo, bò áp chảo, thịt bò áp chảo