Váng sữa được biết đến là loại thức ăn không chỉ riêng với trẻ em, mà còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho mọi đối tượng sử dụng. Vậy người lớn ăn váng sữa có tốt không luôn là câu hỏi được nhiều người thắc mắc, hãy cùng tìm hiểu qua các thông tin chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Đang xem: Người lớn ăn váng sữa có tốt không
Váng sữa là gì?
Váng sữa hay còn có tên gọi khác là milk scum là một lớp màng mỏng nổi lên khi đun nóng hay để sữa trong một thời gian dài mà không đậy nắp. Trước kia, váng sữa chế biến bằng cách vớt mặt trên cùng của sữa sau đó làm lạnh để sử dụng.
Ngày nay, người ta dùng máy ly tâm để tách váng sữa khỏi sữa nguyên chất nên cũng từ đó phân loại. Sau khi đun nóng tiệt trùng, đã có thể dùng để chế thành các chế phẩm khác như: Phô mai, bơ, kem tây, sữa chua…nhiều loại váng sữa nhân tạo được phân loại dựa trên cách chế biến và hương liệu. Đó có thể là váng sữa từ các nguồn thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò).
Theo nghiên cứu phân tích khi sản xuất thì 100kg sữa tươi sẽ sản xuất ra 1,25kg váng sữa. Vì vậy trong váng sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin như:
| Thành phần | Giá trị trung bình (trong 100g váng sữa) |
| Năng lượng | 151,35 ± 48,46 KCal |
| Chất béo | 9,44 ± 5,65 g |
| Chất đạm | 3,31 ± 1,52 g |
| Chất đường | 13,07 ± 4,08 g |
| Canxi | 120-130 mg |
| Chất xơ | 0,1-0,5 g |
| Natri | 0,05-0,15 g |
| Các loại Vitamin (A, E, B2, B12, C) | 120 mcg |
Tác dụng của váng sữa
Đối với trẻ em
Váng sữa có chứa rất nhiều chất béo, chiếm đến 70% tổng năng lượng mà cơ thể cần. Lượng chất béo có trong váng sữa cao gấp đôi so với chất béo trong một ly sữa thông thường, do đó đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao đặc biệt không thể thiếu cho sự phát triển toàn diện của bé.
Ngoài ra, váng sữa còn cung cấp rất nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, iot, photpho… và Vitamin A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta – carotene…, cùng các axit hữu cơ giúp các cơ quan trong cơ thể trẻ phát triển hoàn thiện, đặc biệt là hệ xương chắc khỏe và giúp trẻ tăng chiều cao, cân nặng và não bộ cho bé.
Tác dụng của váng sữa đối với người lớn
Váng sữa được làm từ sữa tươi nguyên chất được lọc ly tâm để tách lớp trên cũng theo như một số nghiên cứu để có được 1,2 kg váng sữa, nhà sản xuất phải sử dụng 100kg sữa tươi. Sở hữu thành phần dinh dưỡng chính là chất béo và protein… giúp cho người sử dụng có thêm năng lượng hoạt động để làm việc, vui chơi và các hoạt động cần thiết trong ngày.
Khoáng chất có trong váng sữa cũng rất đa dạng, phong phú bao gồm kali, canxi, clo, photpho, magie, natri, sắt, kẽm, i-ốt, đồng…giúp cơ thể được khỏe mạnh, canxi trong váng sữa cực kỳ tốt trong việc phát triển của hệ xương và răng.
Không những thế trong váng sữa còn chứa nhiều dưỡng chất vitamin A, E, B2, PP… các axit hữu cơ, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung năng lượng cho cả ngày.
Xem thêm: Cách Uống Tinh Bột Nghệ Chữa Đau Dạ Dày Bằng Nghệ Và Mật Ong Đơn Giản Hiệu Quả
Người lớn ăn váng sữa có tốt không?
Để giải đáp cho câu hỏi người lớn ăn váng sữa có tốt không thì trước tiên bạn cần hiểu rõ váng sữa là một thực phẩm bổ sung có nhiều dinh dưỡng và năng lượng rất tốt cho cơ thể, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Theo các nghiên cứu chỉ rằng chưa có thông tin nào khuyến cao hay cấm người lớn sử dụng váng sữa.
Nhưng để đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thì bạn cần lựa chọn loại váng sữa phù hợp, sử dụng đúng cách, cần tuân thủ theo các lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng không nên quá lạm dụng có thể gây khó tiêu, không tốt cho sức khỏe đặc biệt dễ bị béo bụng.
Một số lưu ý khi sử dụng váng sữa cho người lớn
Đối với người lớn tuyệt đối không sử dụng váng sữa đã bị hỏng, hết hạn, không rõ nguồn gốc vì có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.Váng sữa có nhiều dinh dưỡng nên phù hợp với người mới ốm dậy, suy dinh dưỡng. Đối với người bị béo phì hay thừa cân thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.Sau khi mua váng sữa nên bảo quản ở tủ lạnh với nhiệt độ phù hợp, sử dụng càng sớm càng tốt. Không nên để quá lâu làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.Không trộn chung váng sữa với các loại thực phẩm khác bởi mỗi loại thực phẩm sẽ có những lợi ích, công dụng khác nhau. Nếu chúng ta trộn chung váng sữa với các thức ăn khác sẽ khiến cơ thể hấp thụ thừa dưỡng chất. Nếu muốn kết hợp, các mẹ có thể dùng váng sữa cùng một số loại trái cây để giúp bé tiêu hóa tốt hơn.Sử dụng ngay sau khi mở hộp, thông thường khi đem váng sữa từ tủ lạnh ra có thể để ở ngoài 10 – 15 phút hoặc cách mà các mẹ hay dùng là ngâm trong bát nước nóng khoảng 10 phút trước khi cho bé ăn. Trong trường hợp không sử dụng hết nên đậy kín sản phẩm lại và sử dụng hết trong vòng 24 giờ.Ngoài các chế phẩm từ sữa bạn có thể bổ sung thêm các thực phẩm chứa nhiều loại dinh dưỡng phù hợp để giúp bé tránh khỏi nguy cơ suy dinh dưỡng, thiếu cân và các bệnh lý khác.
Cách bảo quản váng sữa đúng cách
Rất nhiều người thường chia sẻ gặp phải các tình trạng khi mở hộp váng sữa sử dụng phát hiện bị hỏng có mùi chua, hoặc chảy nước dù hạn sử dụng vẫn còn dài, thì đây chính là do lỗi cách bảo quản váng sữa không đúng cách.
Vì vậy một số chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ không nên bảo quản váng sữa ở cánh tủ lạnh, vì thường tủ lạnh khi sử dụng phải mở ra mở vào rất nhiều trong ngày. Khi mở ra thường làm cho nhiệt độ thay đổi, ảnh hưởng trực tiếp đến những thực phẩm để ở khu vực này. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản váng sữa từ 4 – 8 độ C. Bởi vậy các bạn nên chú ý bảo vệ váng sữa trên các kệ trên cùng vì đây là nơi hơi lạnh lan tỏa nhiều và ổn định nhất.
Ngoài ra, các sản phẩm làm từ sữa được bảo quản trong tủ lạnh nên để ngoài tốt nhất 15 phút hoặc có thể ngâm vào nước nóng để tránh bị viêm họng nếu bạn đang không được khỏe mạnh.
Giá bán một số loại váng sữa trên thị trường
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại váng sữa khác nhau được sản xuất và nhập khẩu chủ yếu ở các nước Trung u và Đông u, phổ biến là ở Nga, Séc, Ba Lan, Hungary. Trong đó đặc biệt được ưa chuộng nguồn gốc nhập từ Đức, cùng với đó là những dòng váng sữa được sản xuất ngay trong nước cũng được nhiều người tin tưởng sử dụng.
Xem thêm: Địa Chỉ Chữa Thoát Vị Đĩa Đệm Tại Bắc Giang Ở Đâu Tốt? ? Cô Tý Ở Bắc Giang
Cùng điểm danh giá bán của một số dòng váng sữa tính đến thời điểm hiện tại:
| CÁC LOẠI VÁNG SỮA | GIÁ THÀNH |
| Váng sữa Monte Vani vỉ 4 hộp 55g | 55.000đ |
| Váng sữa Monte Chocolate vỉ 4 hộp 55g | 55.000đ – 60.000đ |
| Váng Sữa Nestle Pháp vỉ 6 hộp | 120.000đ – 145.000đ |
| Váng Sữa Hoff vỉ 4 hộp | 38.000đ – 48.000đ |
| Váng sữa Mixxo 55g vỉ 4 hộp | 50.000 – 58.000đ |
| Váng sữa Mixxo Gold Plus 75g vỉ 4 hộp | 65.000đ |
| Váng sữa hoa quả Kidsmix Pre 50g (1 hộp) | 10.500đ- 12.000đ |
Những thông tin về người lớn ăn váng sữa có tốt không, hy vọng với bài viết này đã được cung cấp trên đây sẽ giúp người sử dụng nắm bắt được cái nhìn tổng quát nhất về váng sữa, giúp bạn sử dụng đúng cách và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình an toàn và hiệu quả nhất. Chúc bạn và gia đình luôn luôn khỏe mạnh.