Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng ăn trứng gà rồi đúng không nào? Nhưng không phải ai cũng biết được lợi ích và tác hại của lòng đỏ trứng gà khi sử dụng. Chính vì vậy bài viết hôm nay sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn để có thể tận dụng triệt để những lợi ích tuyệt vời của lòng đỏ trứng gà, cũng như tránh những tác hại của nó.
Đang xem: Lòng đỏ trứng gà có tác dụng gì
Lòng đỏ trứng gà có tác dụng gì
Thành phần có trong lòng đỏ trứng gà
Để tìm cho mình câu trả lời lòng đỏ trứng gà có tốt không? Có lợi ích nào? Lòng đỏ trứng gà có tác hại như thế nào? Lòng đỏ trứng gà có bao nhiêu calo?… Thì trước hết chúng ta cần phải biết các thành phần có trong lòng đỏ trứng gà, để có thể phân tích cụ thể về lợi ích cũng như tác hại nó mang lại.
Lòng đỏ của trứng gà cụ thể là trong 100 gram thì sẽ có
13,6 gram protein 29,8 gram chất lipid134 mg canxi7.0 mg khoáng chất sắt3.7 mg khoáng chất kẽm146 μmg folate960 μg vitamin Ahàm lượng cholesterol khá cao khoảng gần 2000mgmột số lượng nhỏ acid béolượng chất đạm ở trạng thái hoà tan tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, còn có một số Vitamin và khoáng chất chưa được khoa học định lượng con số cụ thể như
Vitamin B8Vitamin B3Vitamin B12,…
Một lòng đỏ trứng gà sống thường cung cấp
55 calo2,70 gram protein4,51 gram chất béo0,61 gram carbohydrate0,10 gram đường.
Các thành phần dinh dưỡng đa phần nằm ở lòng đỏ trứng gà, lòng trắng chứa Protein
Những con số trên chính là lấy số liệu bình quân trong khảo sát, các thành phần dinh dưỡng có trong lòng đỏ trứng gà còn phụ thuộc vào kích thước, trọng lượng của trứng, nguồn gốc trứng và cách chế biến nữa.
Lòng đỏ trứng gà có tác dụng gì
Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu các công dụng của lòng đỏ trứng gà để có thể biết được liệu rằng lòng đỏ trứng gà có tốt không? Chúng ta có nên thường xuyên chế biến và sử dụng lòng đỏ trứng gà hay không?
Làm giảm nguy cơ mắc các căn bệnh về tim mạch
Trứng có chứa hàm lượng các dưỡng chất Folate, axit béo không bão hòa, Vitamin E và một số Vitamin nhóm B có lợi cho tim mạch và ngăn ngừa quá trình diễn ra bệnh tim.
Xem thêm: Hãy Cùng Tìm Hiểu Uống Canxi Vào Lúc Nào Là Tốt Nhất ? Uống Canxi Khi Bụng Đói: Lợi Hay Hại
Nếu bạn có chế độ sử dụng lòng đỏ trứng điều độ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hỗ trợ sáng mắt
Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều vitamin A cần thiết cho đôi mắt sáng, và hai loại chất dinh dưỡng zeaxanthin và lutein giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Làm chậm lại quá trình lão hóa
Trung bình trong một lòng đỏ trứng sẽ chứa 125,5 miligam choline rất cần thiết cho não bộ. Nó giúp điều chỉnh trí nhớ và cảm xúc. Điều này hỗ trợ giúp bạn làm chậm lại quá trình lão hóa não bộ của bạn.
Giảm nguy cơ ung thư ở phụ nữ
Phụ nữ sẽ giảm được 44% nguy cơ ung thư vú nếu ăn khoảng 5 đến 6 quả trứng trên 1 tuần, và hoạt chất Choline trong lòng đỏ trứng gà sẽ như một chất bảo vệ chống lại nguy cơ ung thư vú.
Mỗi tuần ăn từ 5 đến 6 quả trứng sẽ giúp phụ nữ giảm nguy cơ ung thư vú
Tác hại của lòng đỏ trứng gà
Các tác hại của lòng đỏ trứng gà xảy ra đa phần vì sở thích cũng như thói quen ăn quá nhiều trứng gà mỗi ngày, mỗi tuần của người sử dụng. Vì các dưỡng chất trong trứng khá nhiều và nếu chúng ta sử dụng quá liều lượng sẽ trở thành thuốc độc sản sinh ra nhiều tạp chất không tốt cho cơ thể. Theo các nghiên cứu khoa học:
Ăn lòng đỏ trứng thường xuyên sẽ có nguy cơ xơ vữa mạch máu và bệnh mạch vành. Việc ăn quá nhiều lòng đỏ trứng độc tố được ví như thói quen hút thuốc lá.
Ăn nhiều lòng đỏ trứng gà sẽ độc ngang với hút thuốc lá Đối với bệnh nhân tiểu đường và đái tháo đường thì việc ăn một quả trứng vào mỗi ngày chính là tự làm tổn thương mạch vành nhanh từ 2 đến 5 lần bình thường.
Như vậy thì bạn đã hiểu rõ hơn lòng đỏ trứng gà như một con dao 2 lưỡi, song song với lợi ích thì sẽ kéo theo tác hại khôn lường. Chính vì điều đó bạn nên điều chỉnh thói quen sở thích cũng như cân nhắc việc chế biến và sử dụng lòng đỏ trứng gà cho phù hợp với sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!