Với cách nấu bò kho và hủ tiếu bò kho sau đây, cộng với những mẹo nhỏ bạn sẽ có món ăn thật ngon cho gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.
Đang xem: Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Ngon Chuẩn Vị
Để có một nồi bò kho ngon, nhiều người có thể trải qua nhiều thời gian cũng như vài lần tập nấu thử nhưng điều này sẽ không còn tồn tại nữa nếu bạn biết cách nấu và những mẹo vặt dưới đây. Những mẹo nhỏ này không phải ai cũng biết. Vậy, hãy cùng namlimquangnam.net bắt tay vào làm món bò kho để đổi vị cho cả nhà ngày hôm nay nhé.
Món bò kho hấp dẫn. (Ảnh Internet)
Cách nấu bò kho ngon đơn giản
Bò kho là một món ăn hình thành ở mảnh đất Sài Gòn vào những năm Pháp thuộc. Sự kết hợp giữa thịt bò với các loại gia vị của Ấn Độ đã tạo nên một món ăn hấp dẫn. Và từ đó nhanh chóng hoà nhập để trở thành một món ăn quen thuộc với chúng ta như hiện nay. Bắt tay vào thực hiện ngay với hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên liệu nấu bò kho
1 kg thịt bò bắp có một chút gân, nạm bò1 củ cà rốt1 củ cải trắng4 củ khoai tây4 củ hành tím khô4 nhánh tỏi6 cọng sả1 nhánh gừng 100gr
Chọn thịt bắp bò vừa có gân vừa có nạm (Ảnh Internet)
Cách làm món bò kho cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế thịt bò và nguyên liệuThịt bò rửa sạch, thái thành miếng vuông vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, thả gừng vào nồi và trần qua thịt bò trong vòng 2 phút để bỏ hết phần tạp chất ở thịt bò.Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhỏ.Sả bóc bớt phần già, đập dập, băm nhỏ phần gốc, giữ lại phần bên trên.Cà rốt, củ cải trắng, khoai tay nạo vỏ rửa sạch rồi bổ miếng vuông vừa ăn.Bước 2: Ướp thịt bòVớt thịt bò ra nồi, ướp với gói gia vị, 2 muỗng cà phê dường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt, hành băm và tỏi băm trong vòng 30p.
Xem thêm: So Sánh 10 Dung Dịch Vệ Sinh Phụ Nữ Chữa Viêm Nhiễm
Ướp thịt bò cho thấm đều gia vị (Ảnh Internet)
Bước 3: Nấu bò khoĐặt nổi lên bếp, thêm chút dầu ăn, xào nhỏ lửa cho tới khi thịt bò săn lại thì bạn đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt hầm với lửa nhỏ.Khi thịt bắt đầu mềm, bạn cho cà rốt, khoai tây và củ cải trắng vào nồi, nêm lại cho vừa ăn rồi lại đun thêm 10 phút.Hòa 1 thìa canh bột năng với bát con nước sôi, thêm từ từ vào nồi bò kho vừa thêm vừa khuấy đều tay cho thịt bò sánh hơn thì ngừng lại.Tắt bếp, múc thịt bò ra chén và ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì.