Khi con trẻ cai sữa mẹ, bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, ngoài lựa chọn phương pháp ăn sao cho phù hợp, thì các bậc phụ huynh còn vô cùng đau đầu: Không biết nên sử dụng loại nước mắm ngon nguyên chất nào cho bữa ăn của trẻ. Với những thông tin dưới đây, hi vọng sẽ giúp các ông bố bà mẹ có thể lựa chọn được loại nước mắm phù hợp cho bé cưng của mình
Trẻ em mấy tháng tuổi thì có thể ăn nước mắm?
Trẻ bắt đầu ăn dặm từ 6 đến 10 tháng tuổi sau sinh. Tuy nhiên, trong giai đoạn này, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn dặm với bột và thịt, cá, trứng, rau. Không nên thêm các gia vị như mắm, muối, vì các loại thực phẩm trên đã cung cấp đủ lượng muối cần thiết cho trẻ.
Đang xem: Có nên nêm nước mắm vào cháo cho bé
Từ 12 tháng tuổi trở lên, trẻ bắt đầu ăn cháo xay thì có thể nêm vào chút nước mắm sạch truyền thống, với liều lượng phù hợp.Tùy theo độ tuổi của trẻ thì liều lượng nước mắm có thể tăng dần cho phù hợp. Với trẻ từ 12 tháng đến 24 tháng, đã ăn được cháo đặc hoặc cơm nát thì có thể sử dụng lượng nước mắm khoảng ¼ muỗng cho thức ăn dậy mùi thơm ngon.
Nước mắm thế nào là phù hợp với trẻ em từ 1 tuổi – 12 tuổi?
Nước mắm dành cho trẻ em sẽ được sản xuất với công thức riêng, là “nhiều cá ít muối”, hàm lượng muối sẽ được giảm xuống, còn độ đạm sẽ được tăng với chỉ số thích hợp, hỗ trợ hệ tiêu hóa và thận của trẻ phát triển tốt. Vậy nên nước mắm nhỉ của trẻ em sẽ ít mặn hơn so với nước mắm nhỉ cho người lớn.
Tại sao bố mẹ nên dùng nước mắm trẻ em cho con ?
Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển nên nhu cầu về các chất đạm, i-ốt, sắt, canxi,… cũng nhiều hơn. Nhưng các thực phẩm trẻ ăn hằng ngày có thể sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy rất cần các gia vị bổ sung giàu chất dinh dưỡng và lành tính như nước mắm rin Nguyên chất (mắm nhỉ nước đầu).
Ngoài sắt, canxi, protein,… nước mắm trẻ em còn chứa rất nhiều axit amin tự nhiên được phân hủy từ cá, hoàn toàn nguyên chất và thúc đẩy sự phát triển của trẻ.
Nếu cho trẻ sử dụng nước mắm chung với người lớn thì sao?
Nước mắm truyền thống nguyên chất mà người lớn sử dụng thường có độ mặn cao hơn so với trẻ nhỏ, đặc biệt là khi hệ tiêu hóa và thận của trẻ chưa đủ khả năng để “giải quyết” một lượng muối lớn. Theo khuyến cáo của bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt, nếu nêm nhiều mắm vào cháo hoặc bột của trẻ (nêm theo khẩu vị của người lớn) thì sẽ hình thành thói quen ăn mặn cho trẻ. Về lâu dài, khi lớn lên, trẻ có thể phải đối mặt nguy cơ sớm mắc các bệnh cao huyết áp, tim mạch, suy thận,….
Xem thêm: Quan Hệ Tình Dục Sau Sinh Bao Lâu Thì Quan Hệ Được, Sau Sinh Thường Bao Lâu Mới Quan Hệ Được
nước mắm trẻ em nên nhiều cá ít muối để an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ
Và theo một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng, so với các nước khác thì người Việt Nam có xu hướng và thói quen ăn mặn gấp 3 – 4 lần nhu cầu thực tế. Điều này xuất phát từ thói quen ăn “theo khẩu vị người lớn” ngay từ nhỏ. Vì vậy, các bác sĩ khuyên mọi người nên tập thói quen ăn nhạt và đặc biệt, không thức ăn cho trẻ theo khẩu vị của người lớn. Bởi khi các mẹ ăn thấy vừa miệng, tức là đã rất mặn so với khẩu vị của trẻ nhỏ. Các bậc phụ huynh cần thay đổi suy nghĩ và tập thói quen ăn nhạt từ nhỏ cho con trẻ, như vậy sẽ giúp các bé có thể phát triển khỏe mạnh và phòng ngừa được nhiều bệnh mãn tính về sau.
Xem thêm nước mắm trẻ em của Tĩn tại: https://namlimquangnam.net/product/nuoc-mam-tin-tre-em/
Sẽ ra sao nếu trẻ ăn quá nhạt ?
Theo PGS.TS Hồ Bá Do, Giảng viên cao cấp Học viện Quân Y cho biết, nếu cho trẻ ăn quá nhạt sẽ làm ảnh hưởng tới những phản ứng sinh hóa trong cơ thể, gây ra rối loạn điện giải và trao đổi chất trong cơ thể. Có thể sinh ra nhiều căn bệnh nguy hiểm cho sự phát triển an toàn và toàn diện của trẻ.
Lựa chọn nước mắm sạch an toàn cho trẻ ?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nước mắm cho trẻ em, nhưng để lựa chọn được loại nước mắm an toàn, chất lượng thì các mẹ cần lưu ý những điều sau:
– Màu sắc: dốc ngược chai nước mắm xuống, nếu nước mắm có màu cánh gián mà không bị vẩn đục hay có cặn, chứng tỏ đó là nước mắm ngon nguyên chất, được ủ tự nhiên.– Mùi vị: Nên chọn loại nước mắm có mùi thơm nhẹ, độ mặn thấp, không mặn gắt. Để chắc chắn thì các mẹ có thể nếm thử trước khi cho trẻ ăn.– Độ đạm: Nước mắm ngon nguyên chất thường có độ đạm cao trên 40 độ, đạm phải nguyên rin từ cá, tự nhiên không chất bảo quản.
Cách nêm nước mắm đúng cách để món ăn được dậy mùi thơm
Khi nấu ăn cho trẻ, với các món như thịt luộc, cá hấp nên dùng nước mắm rin (nước mắm nhỉ nước đầu) nguyên chất, không pha loãng, chỉ cho một lượng nhỏ ớt hoặc hạt tiêu, chanh hay quất vừa đủ, cho quá nhiều gia vị chua cay sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Xem thêm: Liệu Có Nhiễm Hiv Khi Dùng Tay Tháo Bao Cao Su Rồi Rửa “Cậu Nhỏ”? ?
Khi nấu các món canh, món soup, nên nêm nước mắm sau cùng rồi tắt bếp ngay. Nếu nêm nước mắm và để sôi lâu trên bếp thì món ăn sẽ mất ngon do hương vị nước mắm bị biến đổi.Với những món kho như thịt, cá, thì chỉ nên nêm nước mắm khi thịt chuyển sang mềm và tắt bếp ngay sau đó để thức ăn vừa tạo hương vị đặc trưng, lại không bị mất các chất dinh dưỡng có trong nước mắm.
Dinh dưỡng trong nước mắm Trẻ Em
NƯỚC MẮM TĨN TRẺ EM – “NHIỀU CÁ ÍT MUỐI” với rất nhiều lợi chất cho trẻ bao gồm: