Món mực thô rim me là một trong món ăn uống đậm đà cực kỳ kích thích mà Đặc sản Bá Kiến muốn reviews đến các bạn trong nội dung bài viết ngày hôm nay. Mực thô là loại thủy hải sản giàu chất bổ dưỡng được không ít người yêu thương thích. Gồm rất nhiều phương pháp để chế biến đặc sản này thành đông đảo món nạp năng lượng ngon, hãy ban đầu với món mực khô rim me đơn giản này nhé!
Chuẩn bị vật liệu làm món mực khô rim me
Me thô hoặc me tươi 50 gram.Tỏi, gừng, sả, ớt.Gia vị bắt buộc thiết: Nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn…
Các bước thực hiện làm mực thô rim me
Bước 1: Sơ chế mực khô
Cách 1: Mực thô rửa cùng với nước để triển khai sạch bụi bẩn. Đem dìm với nước ấm khoảng 20 phút đến mực mềm ra. Dùng khăn sạch thấm mang lại ráo hết nước.
Bạn đang xem: Cách làm mực khô rim me
Cách 2: sử dụng cồn y tế hoặc bếp gas nướng mực. Khi nào thấy mực khô bám mùi thơm là được.
Cho mực quấn trong tờ giấy báo, lấy chày đập cho mềm thân mực. đề xuất trải từng nhỏ một để đập sẽ hiệu quả hơn.Xé phần đầu theo từng tua râu.Phần thân cần sử dụng kéo hoặc dao thái thành miếng khoảng chừng 1cm.Xem thêm: Vai Trò Của Các Chất Dinh Dưỡng Cho Cuộc Sống, Vai Trò Của Dinh Dưỡng Trong Điều Trị Bệnh
Bước 2: lọc nước cốt me
Cho me tươi hoặc me thô vào bát, cung cấp nửa bát nước ấm. Ngâm trong 15 phút.Sau đó đổ me cùng nước vào rây, cần sử dụng muỗng chà mạnh tay vào hạt me để loại bóc phần thịt. Bỏ đi hạt me. Ta được nước cốt me dùng để làm rim mực khô.Bước 3: Mực thô rim me
Sơ chế tỏi, gừng, sả,ớt tươi bằng phương pháp thông dụng nhất. Cho toàn bộ vào đồ vật xay mini để xay nhuyễn.Cho dầu ăn sâu vào chảo đun nóng.Phi thơm các thành phần hỗn hợp xay nhuyễn có gừng, ớt, sả, tỏi.Tiếp theo mang đến mực khô đã có được sơ chế vào cùng. Đảo phần đa tay cho tới khi mực dìm dầu ăn. Khoảng 5-7 phút là được.Đổ nước cốt me vào. Cho các gia vị cần thiết gồm hai muỗng nước mắm, một muỗng đường, chút ớt bột tùy theo khẩu vị ăn uống cay của bạn. Trộn hầu như cho gia vị ngấm vào đầy đủ miếng mực khô.Đun lửa bé dại cho tới khi phần nước nóng cô cạn lại dính vào những miếng mực sản xuất thành lớp áo gray clolor sẫm bắt mắt. Nêm nếm hương liệu gia vị lại đợt tiếp nhữa cho vừa miệng.Tắt nhà bếp và trình bày ra đĩa.Những miếng khô mực mềm, ngọt thịt thấm đẫm vị chua thanh thanh thơm phức của nóng me, sản xuất đó là chút đỉnh vị cay của ớt, một sự kết hợp hài hòa làm người nạp năng lượng thích mê. Thưởng thức đúng cách dán là khi nạp năng lượng nóng. Mực khô rim me ăn cùng với cơm trắng nóng là chuẩn vị nhất!
Lưu ý khi chế biến món thô mực rim me
Mực khô khi đang nướng chỉ nướng qua, ban đầu ngửi thấy hương thơm thơm là được. Nướng quá lâu sẽ có tác dụng mực bị khô, mất hết phần nước ngọt thậm chí còn là bị cháy.Nếu nướng bằng cồn chăm chú để bật lửa, lọ rượu cồn còn dư tránh xa ngon lửa vì chúng khá dễ bắt lửa.Khi rim nước cốt me, để ý không nhằm nước cạn. Rim tới khi nước sền sệt,khi gắp miếng mực lên không thấy nước rã xuống. Do vậy mực vừa giữ lại được độ mượt lại ngấm đều nước sốt. Ví như rim vượt lâu đang làm hầu như miếng mực trở phải khô, cứng khó khăn nhai.Mực khô rim me rất dễ làm đúng không? Chỉ với cha bước dễ dàng và đơn giản được bài viết hướng dẫn, bạn đã sở hữu thể tiện lợi trổ tài sản xuất món ngon siêu cuốn hút này rồi. Chúc bà bầu nội trợ thành công!
