Dứa hay còn gọi là thơm,là khóm là một trái cây rất ngon rất thân thuộc với chúng ta,tuy nhiên ăn xong món ăn này chính cảm giác rát lưỡi vô cùng khó chịu.Vậy làm thế nào để trị,cách chữa rát lưỡi khi ăn dứa là gì?Chúng ta cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé
Cách chữa rát lưỡi khi ăn dứa
Sau khi ăn dứa, một số người sẽ cảm thấy đau lưỡi và ngứa ran do chất bromelain có trong nó. Enzyme này, có thể phá vỡ protein, sẽ “tấn công” vào bên trong miệng, gây đau.
Đang xem: Cách chữa rát lưỡi khi ăn dứa
Có một cách đơn giản để giảm đau, chỉ cần ngậm vài thìa sữa chua ngay lập tức bromelain sẽ tập trung phá hủy protein trong sữa chua. Ngoài ra, trước khi ăn dứa, bạn có thể ngâm qua nước muối, hoặc cắt bỏ những phần xa cuống và lõi quả, Bromelain chủ yếu tập trung ở những phần này.,
Ngoài ra bạn có thể nấu chín dứa rồi ăn vì khi bromelain tiếp xúc với nhiệt độ cao 48 ℃, nó sẽ bị biến tính hóa học.Đừng lo là dứa luộc lên thì không ngon nhé hãy thử luộc dứa lên rồi sau đó bỏ tủ lạnh rồi ăn thử hương vị ngon đến bất ngờ đấy
Đừng vì đã biết cách chữa rát lưỡi khi ăn dứa mà ăn quả nhiều nhé vì dứa cũng có lợi và có hại đấy
Lợi ích sức khỏe
Có thể bạn biết:
Dứa rất giàu vitamin C.Trung tâm nghiên cứu Linus Pauling tại Đại học bang Oregon đã đề cập rằng chất chống oxy hóa hòa tan trong nước này có thể sửa chữa tổn thương tế bào và rất hữu ích trong việc điều trị bệnh tim và đau khớp.
Dứa có thể làm cho bạn cao và mạnh mẽ. Trung tâm nghiên cứu Linus Pauling cũng đề cập rằng một cốc dứa chứa 2,6 mg mangan, một khoáng chất giúp xương và mô liên kết chắc khỏe. Một cuộc khảo sát năm 1994 cho thấy mangan và các nguyên tố vi lượng khác có thể giúp phụ nữ sau mãn kinh ngăn ngừa hiệu quả chứng loãng xương.
Các vitamin và khoáng chất đa lượng trong dứa có nhiều lợi ích khác đối với cơ thể. Flores cho biết: “Ví dụ, thành phần vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào trong dứa có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng thoái hóa điểm vàng gây ảnh hưởng đến mắt của người già”.
Trung tâm Nghiên cứu Y khoa Mayo đã đề cập rằng, giống như các loại trái cây và rau quả khác, dứa rất giàu chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột.
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ đề xuất rằng, không giống như các loại trái cây và rau quả khác, dứa rất giàu enzyme dứa, có thể phân hủy protein và hỗ trợ tiêu hóa. Hầu hết các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain cũng hữu ích để điều trị viêm xương khớp.
Xem thêm: Ăn Cay: Lợi Ích Và Tác Hại Của Ớt, Ăn Ớt Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khoẻ
Trung tâm nghiên cứu ung thư Sloan Kettering tuyên bố rằng tình trạng viêm nhiễm nặng có thể dễ dẫn đến ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain và các enzym phân giải protein khác có thể làm tăng tỷ lệ sống sót của động vật có các khối u khác nhau.
Nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Maryland đã chỉ ra rằng ngoài việc giàu vitamin C, chất bromelain trong dứa còn giúp giảm chất nhầy trong cổ họng và mũi. Nếu bạn bị cảm lạnh và ho, bạn có thể ăn dứa. Những người bị dị ứng có thể ăn thêm dứa hàng ngày để giảm chất nhầy ở mũi về lâu dài.
Mối nguy hại cho sức khỏe
Dứa sẽ làm mềm thịt, vì vậy tiêu thụ quá nhiều dứa có thể gây đau miệng, bao gồm môi, lưỡi và má. Nhưng cảm giác này thường biến mất trong vòng vài giờ.Nhưng nếu như cảm giác này kéo dài và kèm theo phát ban hoặc khó thở, bạn nên đi khám ngay vì có thể bị dị ứng với dứa.Dứa rất giàu vitamin C, tiêu thụ quá nhiều dứa có thể gây tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng hoặc ợ chua.
Ngoài ra, theo một nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, bromelain quá cao có thể gây phát ban da, nôn mửa, tiêu chảy hoặc máu kinh quá nhiều. Enzyme trong dứa cũng tương tác với một số loại thuốc. Bệnh nhân đang dùng thuốc kháng sinh, thuốc chống đông máu, thuốc làm loãng máu, thuốc chống động kinh, thuốc an thần, phenothiazin, thuốc trị mất ngủ và thuốc chống trầm cảm ba vòng cần lưu ý không ăn quá nhiều dứa.
Xem thêm: Vẫy Tay Dịch Cân Kinh Đúng Cách Tập Dịch Cân Kinh, Thực Hư “Vẩy Tay Chữa Bá Bệnh”
Nghiên cứu từ Khoa Kiến trúc Cảnh quan của Đại học Purdue cho biết ăn dứa chưa chín hoặc uống nước dứa chưa chín đều nguy hiểm. Dứa chưa trưởng thành rất độc đối với con người và có thể gây tiêu chảy nghiêm trọng và nôn mửa. Đồng thời, không nên ăn quá nhiều lõi dứa sẽ gây hình thành các bóng xơ trong đường tiêu hóa.
Giờ bạn đã biết cách chữa rát lưỡi khi ăn dứa cũng như lợi ích và tác dụng phụ của dứa rồi phải không nào.Mong bài viết này giúp ích được cho bạn