Bánh Bột Lọc Làm Từ Gì ? Bột Năng Làm Từ Gì Và Dùng Để Làm Gì

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

Bột năng là loại bột quen thuộc trong công thức làm bánh. Nó có nhiều tên gọi trên mỗi vùng miền, chính bởi vậy nhiều người thường nhầm lẫn các loại bột. Tại miền Bắc: Bột năng hay còn gọi là bột sắn, bột đao,… Tại miền Trung: Bột năng còn gọi là bột lọc,… Tại miền Nam: Bột năng chỉ có 1 tên duy nhất là bột năng. Nhiều người đã nhầm lẫn bột sắn khác với bột năng. Nhưng thật ra, 2 loại bột này là một. Lưu ý, bột sắn là bột sắn củ chứ không phải bột sắn dây pha nước.

GIÁ BỘT NĂNG TẠI NÔNG SẢN DŨNG HÀ

 Gói gói bột năng 1kg có giá 30.000đ/gói

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BỘT NĂNG ĐÚNG CÁCH

Bột năng có nhiều công dụng trong chế biến món ăn như: các món chè, các loại bánh, súp,…Cùng tìm hiểu một số công thức món ăn từ bột năng sau đây.

1. Bánh bột lọc

Bánh bột năng là đặc sản của Huế. Với các nguyên liệu như tôm, thịt, bột năng,… Món ăn vô cùng nổi tiếng này không hề khó làm, cùng tham khảo công thức sau đây. Nguyên liệu:

100g Tôm sông loại vừa500g Bột năng200g Thịt ba chỉNước ấmTỏi, ớt bột, ớt quả, hành láGia vị: Đường, bột nêm, dầu ăn, mắm, muối

Cách làm:

Bước 1: Làm nhân bánh – Tôm rửa sạch để ráo nước, thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái hạt lựu – Chỉ dùng hạt nêm và tiêu ướp thịt, hành lá thái nhỏ trộn đều – Tỏi băm nhỏ ướp với tôm + thêm 1 thìa muối + 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Tẩm ướp trong khoảng 10 phút – Sau khi ướp xong, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt ba chỉ vào rang vàng, tiếp theo cho tôm vào xào cùng. Đảo đều cho chín nguyên liệu làm nhân bánh.

Xem thêm: Review Tai Nghe Bluetooth Earbuds Soundpeats Trueair 2 Siêu Gọn

Bước 2: Làm vỏ bánh – Trộn 250g bột năng với một lượng nhỏ muối, tạo thành hình tròn trũng giữa. – Tiếp theo đó, cho nước ấm vào khoảng trống ở giữa lòng bột, rồi trộn đều. Đổ 250g bột còn lại vào. Dùng tay nhào kỹ bột cho thật mịn và dẻo. – Nếu bạn chưa làm ngay, để tránh bột bị khô thì bạn hãy cho bột đã sơ chế ở trên vào túi nilon để bảo quản.

Bước 3: Nặn bánh – Lấy 1 lượng bột vừa đủ, lăn tròn rồi ấn dẹt. Cho một con tôm với thịt đã sơ chế vào, gấp đôi lại, rồi vuốt mép bánh.

Bước 4: Luộc bánh – Bạn bắc nồi nước lên rồi đun sôi, sau đó cho thêm chút dầu ăn và muối vào. Đun nhỏ lửa và thả bánh vào luộc, khi nào bánh chín thì bánh sẽ tự nổi lên ( cũng giống như bạn luộc bánh trôi) – Bạn chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội. Khi nào bánh chín thì bạn vớt ra rồi bỏ ngay vào bát nước đã chuẩn bị rồi vớt lên đĩa. Để cho bánh thêm độ bóng và không bị dính vào nhau thì bạn quét một lớp dầu ăn mỏng trên bề mặt của bánh.

2. Làm trân châu trắng

Từ các loại đồ uống như trà sữa đang vô cùng được ưa chuộng, đến các món chè khắp 3 miền đều không thể thiếu trân châu. Dưới đây là cách làm trân châu trắng từ bột năng. Nguyên liệu:

160g Bột năng10g Bột rau câu dẻo3 muỗng đường300ml nước sôi

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột năng, được và bột rau câu với nhau

Bước 2: Thêm nước sôi đã chuẩn bị vào và nhào trộn đều. Để nguội, rồi dùng tay nhào bột thật kỹ sao cho bột mịn và tạo độ dẻo thì được.

Bước 3: Nặn bột thành những viên vừa ăn. Chuẩn bị thêm bột khô, để khi nặn dùng cho đỡ dính tay.

Xem thêm: Những Huy Chương Vàng Sea Games 30 Của Các Vđv Hà Nội, Tổng Sắp Huy Chương Seagame 27

Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, thì cho nhỏ lửa, thả từ từ trân châu đã nặn vào để luộc. Để tránh trân châu không bị dính thì ta sử dụng muỗng để đảo nhẹ. Đun đến khi nào trân châu nổi lên trên mặt nước, thì bạn tiếp tục đun thêm 10 đến 15 phút đến khi trân châu chín thì trân châu chìm xuống dưới đáy nồi thì tắt bếp, để nguyên, đậy nắp kín rồi đun thêm khoảng 20 phút là được

Bước 5: Chuẩn bị bát nước đun sôi để nguội, sau 20 phút trân châu chín thì vớt trân châu ra bát đã

chuẩn bị. 

ĐỊA CHỈ MUA BỘT NĂNG CHẤT LƯỢNG CAO TẠI HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH

Bột năng mua ở đâu? Bạn nên đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình. Nông sản Dũng Hà chúng tôi tự hào là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.