Ăn Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì, Công Dụng Của Hạt Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân có tác dụng gì? là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi mà hiện nay có rất nhiều món ăn có sự góp mặt của hạt hạnh nhân như ngũ cốc Granola, sữa hạt, bánh hạnh nhân… Kem theo đó là nhiều lời đồn thổi thần kỳ, không những tốt cho sức khỏe mà hạt hạnh nhân còn có nhiều lợi ích cho da và tóc.

Trong bài viết này, hãy cùng Vườn Hạt tìm hiểu hàng loạt những công dụng bất người của hạt hạnh nhân nhé!

11. Tốt cho cho đàn ông trong việc “chăn gối”

Kẽm, vitamin E và selen có trong hạt hạnh nhân sẽ giúp tăng cường sức khỏe tình dục. Ngoài ra loại hạt này còn giúp sản sinh ra testosterone, loại chất kích thích ham muốn ở nam giới. Không chỉ thế hạt hạnh nhân còn chứa axit béo, folate và chất chống oxy hóa giúp tăng lượng tinh trùng khỏe mạnh. Những chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ tinh trùng khỏi các gốc oxy hóa tự do. Giúp tinh trùng khỏe hơn và cải thiện cấu trúc của chúng. Loại hạt này còn giúp làm gia tăng được số lượng tinh trùng ở nam giới. Tránh cho nam giới mắc phải những chứng vô sinh, hiếm muộn.

Omega-3 có trong hạt cũng giúp gia tăng lưu lượng máu đến bộ phận sinh dục. Hơn nữa arginine chứa trong hạt sẽ cải thiện các vấn đề về rối loạn cương dương. 

Các nhà nghiên cứu đã đưa ra rằng nam giới mỗi ngày ăn từ 20 – 25g hạt hạnh nhân, trong vòng 12 tuần sẽ cải thiện được sức khỏe tình dục. Có thể nói rằng ăn hạt hạnh nhân còn có tác dụng nhanh và lâu dài hơn so với các loại thuốc bổ thận tráng dương,… Do đó hãy xem xét thử loại hạt này nhé!

12. Ngăn ngừa bệnh đau tim ở người già

Ngoài ra còn có các chất dinh dưỡng quan trọng như: arginine, magie, đồng, mangan, canxi và kali. Do đó ăn hạnh nhân có khả năng giảm lượng cholesterol “xấu”. Người già ăn hạnh nhân có ít khả năng bị bệnh tim hoặc xuất hiện các cơn đau tim ít hơn so với người không sử dụng.

13. Cải thiện sức khỏe xương khớp cho người lớn tuổi

Canxi, mangan và magie là những dưỡng chất không thể thiếu để cho xương. Nhất là tình trạng xương khớp dễ xảy ra vấn đề như ở người lớn tuổi. Vì vậy việc ăn hạt hạnh nhân sẽ hạn chế những nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp. Nhờ hàm lượng lớn canxi, mangan và magie có trong mỗi hạt hạnh nhân.

Cải thiện xương cốt cho người lớn tuổi

14. Hỗ trợ cho việc giảm cân

Chất béo lành mạnh và chất xơ tiêu hóa giúp giảm cân vì chúng giúp bạn cảm thấy no bụng, hạn chế việc ăn quá nhiều và việc ăn vặt không lành mạnh. Mặc dù các loại hạt có hàm lượng chất béo và calo cao, nhưng chúng làm bạn cảm thấy no lâu sau khi ăn và duy trì lượng đường trong máu ổn định hơn các bữa ăn ít chất béo.

Theo các chuyên gia, chất béo không bão hòa đơn phổ biến trong rau củ quả có công dụng giảm cân hiệu quả. Đó cũng là thành phần dinh dưỡng có ở hạt hạnh nhân. 

Giúp cho chị em giảm cân dễ dàng hơn

Nhiều cuộc nghiên cứu về sức khỏe cho thấy rằng hạt hạnh nhân hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất lành mạnh. Ngoài ra, những người thường ăn quả hạnh nhân và các loại hạt khác giữ được trọng lượng cơ chuẩn hơn và tỷ lệ béo phì thấp hơn theo thời gian so với những người không ăn hạt. Các nghiên cứu khác cho thấy nếu những người ăn kiêng ăn hạt hạnh nhân hàng ngày. Họ sẽ ít có khả năng lạm dụng carbohydrate và có thể đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn.

Một bài viết năm 2003 được đăng trên Tạp chí Quốc tế về Bệnh Béo Phì cho thấy những người phụ nữ ăn hạt hạnh nhân trong khoảng thời gian 6 tháng, họ thực sự giảm đi phần cân nặng. Dựa trên chỉ số khối của cơ thể, kích thước vòng eo, khối lượng chất béo và chỉ số huyết áp tâm thu khi so với người không ăn hạt hạnh nhân.

15. Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với da

Làm Sáng Da

Làn da là bộ phận hầu hết ai cũng phải nâng niu cả đúng không các bạn? Vì vậy, chúng ta luôn kiếm tìm cho mình những sản phẩm tốt nhất để bảo vệ và cải thiện làn da mình. Nếu chúng ta chỉ dùng riêng lẻ mỗi mỹ phẩm để làm đẹp thì chúng ta có thể kết hợp cả với những món ăn tự nhiên. Và hạnh nhân làm được điều đó. Nổi bật của tác dụng của hạnh nhân là tác dụng của hạt hạnh nhân đối với da. Trong hạnh nhân có chứa nhiều chất oxy giúp đào thải các độc tố khỏi cơ thể. Giúp làn da bạn khỏe và tươi sáng hơn. Ngoài ra, còn có một số loại vitamin như vitamin E, vitamin K,… Đây là những vitamin rất tốt cho da, giúp cải thiện làn da trắng trẻo, sáng hơn.

Chống Lão Hóa Da

Hạt hạnh nhân giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da

Một trong những chất phục hồi da hiệu quả đó là Omega-6. Đây là dưỡng chất dồi dào có trong hạt hạnh nhân. Chúng ta ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày với một liều lượng phù hợp. Đó là cơ sở để một ngày làn da chúng ta được cung cấp một lượng dầu đủ. Để giúp làn da căng bóng, mịn màng. Nếu duy trì ăn thì tác dụng của hạt hạnh nhân đối với da sẽ được phát huy vượt trội. Giúp làm mờ đi những nếp nhăn. Ngăn ngừa lão hóa da dưới những tác động xấu của môi trường.

Xem thêm: Làm Răng Sứ Thẩm Mỹ Ở Đâu Đẹp Nhất, Bọc Răng Sứ Ở Đâu Tốt

16. Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với tóc

Bên cạnh những tác dụng của hạt hạnh nhân đối với da thì tác dụng của hạt hạnh nhân đối với tóc là một phần không thể không kể đến của hạnh nhân đối với làm đẹp. Làm đẹp tóc bằng hạnh nhân có nhiều cách như bạn có thể sử dụng tinh dầu hạnh nhân hoặc ăn trực tiếp nhé. Nếu sử dụng tinh dầu thì hiệu quả nhanh hơn. Tuy nhiên, nếu chúng ta hạnh nhân thì vừa có thể làm đẹp vừa được bổ dưỡng từ trong ra ngoài nhé.

Ngăn Ngừa Rụng Tóc

“Cái răng, cái tóc là góc con người” câu nói ấy đã nói lên tất cả. Vì vậy, chắc chắn một điều rằng không ai muốn mái tóc mình xơ xác, thưa thớt đúng không nào? Đừng lo nhé, hạnh nhân với hàm lượng protein, sắt, kẽm dồi dào sẽ giúp kích thích mọc tóc nhanh hơn và dày hơn. Ngoài ra, axit oleic và axit linoleic là thành phần dinh dưỡng trong hạt nhân. Giúp ngăn ngừa rụng tóc, tóc chẻ ngọn, phục hồi tóc. Hỗ trợ giúp tóc chắc khỏe từ chân đến ngọn.

Hạt hạnh nhân giúp ngăn ngừa rụng tócMang Đến Một Mái Tóc Mềm Mượt

Không phải dạng vừa đâu như Vitamin E. Không chỉ đơn giản là một thành phần cực tốt cho da. Vitamin E còn giúp cho tác dụng của hạt hạnh nhân đối với tóc trở nên thêm đa dạng. Vitamin E cũng là một nhân tố không thể thiếu đối với một mái tóc suôn mượt. Như đã nói, lượng vitamin E có trong hạt hạnh nhân là dồi dào. Chất chống oxy hóa của vitamin E sẽ phục hồi tóc, giúp tóc thêm mượt mà. Ngoài ra, dầu hạnh nhân yếu tố làm nên sự bóng mượt của tóc. 

Hạt hạnh nhân mang đến một mái tóc mềm mượt

Tác Dụng Phụ Khi Ăn Quá Nhiều Hạt Hạnh Nhân

Không thể phủ nhận hạt hạnh nhân mang nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể chúng ta. Thế nhưng, nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe bản thân. Do vậy, bạn chỉ nên ăn hạt hạnh nhân với số lượng vừa phải, nhất là cẩn đối với trẻ em.

1. Có thể tương tác với thuốc mà bạn đang sử dụng

Hạnh nhân chứa rất nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Mangan là một trong số đó và tồn tại với lượng khá lớn trong hạnh nhân. Trung bình 30g hạnh nhân chứa khoảng 0.7mg mangan. Khi ăn quá nhiều hạnh nhân kết hợp với chế độ ăn chứa thực phẩm giàu mangan. Hạnh nhân có thể trở thành nguyên nhân gây ra tình trạng tương tác với một số loại thuốc. Ví dụ như thuốc an thần, thuốc trung hòa axit dạ dày, thuốc nhuận tràng, thuốc điều chỉnh huyết áp và một số loại kháng sinh khác.

2. Cơ thể “Nhận” quá nhiều vitamin E

Chúng ta chỉ cần khoảng 15mg Vitamin E mỗi ngày. Trung bình 30g hạnh nhân chứa khoảng 7.4mg vitamin E. Lượng vitamin E này bằng khoảng một nửa lượng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Nhưng nếu ăn số lượng lớn hạnh nhân, cơ thể có thể tiếp nhận trên 1000mg lượng vitamin E. Khi bạn ăn quá nhiều loại thực phẩm chứa vitamin E sẽ gây ra các triệu chứng mệt mỏi. Có thể kể đến như: như lờ đờ, mờ mắt, đau đầu, chóng mặt,… Trong trường hợp nặng có thể xuất hiện tiêu chảy, đầy hơi, buồn nôn, phát ban nhẹ thậm chí là hôn mê.

Tác dụng phụ của hạt hạnh nhân

3. Có thể gây ra một số vấn đề cho dạ dày và ruột

Ngoài thành phần khoáng chất và vitamin, hạt hạnh nhân còn chứa lượng chất xơ khá lớn. Trung bình 30g hạnh nhân chứa khoảng 3.5g chất xơ. Lượng chất xơ này là phù hợp để ngăn ngừa tiêu chảy và táo bón. Tuy nhiên, những người chưa quen với việc tiêu thụ chất xơ có thể gặp phải tình trạng táo bón và đầy bụng. Để hạn chế tác dụng phụ này của hạnh nhân, bạn nên uống thêm nhiều nước để cơ thể xử lý bớt lượng chất xơ dư thừa.

4. Tăng cân mất kiểm soát

Bạn có thể bị tăng cân nếu ăn quá nhiều hạt hạnh nhân, vì trong hạt này chứa rất nhiều chất béo và calo. Theo khuyến cáo bạn chỉ nên ăn khoảng 25g hạt hạnh nhân mỗi ngày ( ước chừng 23 hạt).

5. Gây dị ứng

Cũng như những loại hạt dinh dưỡng khác như đậu phộng, hạt macca, hạt óc chó, hạt hạnh nhân cũng có thể gây di ứng đối với phần ít người. Trường hợp nặng có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe. Do vậy, với những ai lần đầu ăn hạt hạnh nhân chỉ nên ăn với số lượng nhỏ.

Nên Ăn Bao Nhiêu Hạt Hạnh Nhân Mỗi Ngày

Thông thường, người trưởng thành nên ăn khoảng 20-25 hạt hạnh nhân mỗi ngày và nên chia thành nhiều lần ăn trong ngày. Lượng hạt này vừa đủ để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Trẻ em thì chỉ nên dùng một nữa định lượng so với người trưởng thành.

Cách Lựa Chọn Và Cách Bảo Quản Hạt Hạnh Nhân

1. Tip chọn mua hạt hạnh nhân

Kiểm tra các thông tin cần thiết: Kiểm tra thật kỹ thương hiệu, nhãn mác. Xem cẩn thận mã vạch, chú ý nơi sản xuất và hạn sử dụng. Nếu nhận thấy dấu hiệu tẩy xóa hoặc không tìm được những thông tin trên thì không nên mua sản phẩm.Địa chỉ bán hạnh nhân uy tín: Cửa hàng uy tín cũng là một trong những yếu tố quan trọng để mua được những hạt hạnh nhân chất lượng. Hãy lựa chọn những cơ sở kinh doanh chuyên nghiệp được đánh giá cao. Tham khảo thông tin từ khách hàng từng sử dụng hoặc người quen để hạn chế tối đa nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng.Cách gia công với hạt hạnh nhân: Quả hạnh nhân chứa axit béo và có thành phần dầu tự nhiên. Do đó hạt hạnh nhân nhạy cảm mạnh với nhiệt độ cao. Khi chế biến ở nhiệt cao, những loại dầu này có khả năng bị “trở mùi”. Ví dụ, khi hạt hạnh nhân được rang, chúng thường ngâm trong dầu hydro hóa hoặc GMO, Một chất béo có hại và thúc đẩy nguy cơ mắc bệnh tim. Theo nguyên tắc, quả hạnh nhân càng ít được chế biến chừng nào thì càng tốt chừng đó. Quả hạnh nhân đã bóc vỏ và hạt hạnh nhân rang thì ít có tự nhiên.

Chọn mua hạt hạnh nhân chất lượng

2. Cách bảo quản hạt hạnh nhân đúng cách

Hạnh nhân tươi đã được bóc vỏ thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn so với hạnh nhân nguyên vỏ. Bạn nên để hạt hạnh nhân trong các hũ nhỏ hoặc túi đựng nhỏ vừa dùng. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, tránh ẩm ướt. Cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh (ngăn mát hoặc ngăn đông) để dùng dần.

Đối với hạnh nhân đã qua chế biến, sau khi mở hộp chỉ nên dùng trong thời gian 4 ngày, phải đảm bảo đậy kín sau mỗi lần ăn và nên bảo quản trong ngăn lạnh.

Các Cách Chế Biến Thức Ăn Từ Hạt Hạnh Nhân

1. Làm sữa hạt hạnh nhân bí đỏ

Phụ huynh thường đau đầu vì con mình lười ăn rau, thiếu chất xơ và khoáng chất. Do đó dễ bị táo bón, không tăng cân, hay bị bệnh vặt. Bố mẹ nên chuyển sang dùng sữa từ các loại hạt cho bé. Sữa hạt vừa ngon vừa bổ dưỡng, sẽ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Món sữa hạnh nhân bí đỏ là lựa chọn không tồi, thành phần đơn giản và rất dễ làm. 

Nguyên liệu cho 500ml sữa

Hạnh nhân: 25 hạtBí đỏ: 300 gramĐường: thêm bớt tùy khẩu vịLá nếp để tăng độ thơm (Có thể có hoặc không)700 ml nướcDụng cụ: Máy xay sinh tố, túi lọc hoặc vải xô, bình đựng.

Cách làm

Bước 1: Ngâm hạnh nhân ít nhất 6h (nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian chờ đợi), sau đó bóc vỏ và rửa sạch bằng nước. Rửa sạch bí đỏ rồi gọt lớp vỏ ngoài, sau đó cắt miếng (nên cắt miếng to để tiết kiệm thời gian và dễ nghiền). Rửa sạch lá dứa trước khi dùng. Dùng nước sôi già chần qua túi lọc rồi để ráo. Bước 2:  Hấp chín bí đỏ. Sau đó cho thêm hạnh nhân và nước rồi đem đi xay mịn. Lọc bỏ bã và đun phần hỗn hợp vừa xay với đường. Trong quá trình đun lửa nhỏ điều chỉnh đường cho vừa khẩu vị. Thấy hỗn hợp bắt đầu sủi tăm thì tắt bếp, không nên nấu sôi quá.Bước 3: Thành phẩm sữa bí đỏ hạnh nhân sánh mịn, bùi béo. 

Sữa hạnh nhân bí đỏ cho bé

Tham khảo thêm nhiều công thức chế biến sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng Tại Đây

2. Cá thu chiên tẩm hạnh nhân 

Cá thu ở Việt Nam vừa tươi ngon vừa giàu chất dinh dưỡng. Món cá thu chiên bơ tẩm hạnh nhân là sự phối hợp tuyệt vời giữa những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hương vị thơm ngon bùi béo hòa quyện với mùi bơ sẽ ăn với cơm cực kì hợp lý.

Nguyên liệu

Cá thu: 3 látHạnh nhân xay nhỏ: 100grBơ: 50gr1 thìa cà phê sốt mù tạtGia vị: Tiêu xanh, muối, xì dầu

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch cá thu với nước muối pha loãng rồi rửa sơ lại với nước sạch. Sau đó dùng giấy thấm khô và để ráo. Ướp cá thu với tiêu xanh giã nhỏ, mù tạt, xì dầu khoảng 10-15 phút.Bước 2: Cho bơ vào chảo, đợi lửa nóng tan bơ rồi cho cá vào chiên chín vàng đều 2 mặt.Bước 3: Cho cá ra đĩa và chừa phần nước sốt bơ lại. Hạnh nhân đem rang hơi vàng rồi đổ phần nước sốt trước đó vào. Nhanh tay đảo đều sau đó tắt bếp rồi. Cuối cùng cho hạnh nhân cùng nước sốt lên trên lát cá và thưởng thức.

Xem thêm: Thuốc Podophyllin 25: Thuốc Gì, Cách Dùng, Mua Thuốc Chữa Sùi Mào Gà Ở Đâu Tốt

Cá thu chiên bơ tẩm hạnh nhân

13. Mua Hạt Hạnh Nhân Nhập Khẩu Ở Đâu Uy Tín?

Một trong những địa chỉ mua hạt hạnh nhân uy tín, chuyên nghiệp tại TP.HCM là Vườn Hạt. Shop chủ yếu bán online các loại hạt dinh dưỡng như: hạt macca, hạt điều, hạnh nhân, hạt chia, hạt óc chó. Định hướng trở thành “Chuỗi cửa hàng Thực Phẩm Sạch & Hạt dinh dưỡng Nhập Khẩu chất lượng cao”.