Não là cơ quan quan trọng và phức tạp nhất của cơ thể. Não điều khiển, kiểm soát mọi hoạt động, hành vi, thị giác, tri giác, cảm xúc của con người.  Giống như các cơ quan khác của cơ thể, não cần các chất dinh dưỡng giống như tim, phổi hoặc cơ bắp  để có thể làm việc hiệu  quả. Một chế độ ăn uống đầy đủ các dưỡng chất và khoa học giúp não phát triển khỏe mạnh, tăng cường khả năng ghi nhớ cho não,  là một điều vô cùng cần thiết. Nhưng chúng ta cần ăn gì để tăng chất xám trong não cũng như tăng cường khả năng hoạt động của não?

Các loại thực phẩm giúp tăng cường trí tuệ:

1. Các loại ngũ cốc còn nguyên cám:

Giống như mọi cơ quan khác trong cơ thể, não không thể làm việc mà không có năng lượng. Khả năng tập trung của não xuất phát từ việc được cung cấp năng lượng ổn định, đầy đủ- ở dạng đường (glucose) có trong máu được chuyển tới não. Để có đủ lượng đường trong máu cung cấp cho não, chúng ta nên sử dụng loại ngũ cốc còn nguyên cám với một lượng -GI thấp, chất này sẽ giải phóng glucose từ từ vào máu , giữ cho tinh thần chúng ta tỉnh táo suốt cả ngày. Nó có trong các loại ngũ cốc màu nâu như, bánh mì và  mì ý màu nâu, bột lúa mì,..

 

2. Quả óc chó (quả hạch):

Loại quả này trông giống như bộ não. Một nghiên cứu năm 2009 phát hành trên Tạp chí Dinh dưỡng chỉ ra rằng ăn hạch giúp tạo ra ít nhất là 2 phần trăm đảo ngược dấu hiệu lão hóa trong não của những con chuột già, giúp não hoạt động và xử lý thông tin nhanh nhạy hơn.

Và một nghiên cứu khác được công bố trong năm 2010 tại Hội nghị quốc tế về bệnh Alzheimer ( bệnh mất trí nhớ, sa sút trí tuệ) báo cáo rằng những con chuột mắc bệnh Alzheimer đã được cải thiện trí nhớ sau khi được cho ăn quả óc chó.

Quả óc chó có chứa một hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, mà theo một số nhà nghiên cứu, các chất đó có thể chống lại các thiệt hại cho DNA tế bào não gây ra bởi các gốc tự do trong cơ thể chúng ta.

 

3. Cà rốt:

Cà rốt từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm tốt cho mắt và gần đây các nhà khoa học phát hiện cà rốt cũng tốt cho não.

Cà rốt có hàm lượng một hợp chất gọi là luteolin, có thể giảm tình trạng suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi và viêm não. Theo một nghiên cứu được công bố năm 2010 trên tạp chí Dinh dưỡng thì nghiên cứu tiến hành cho những con chuột ăn thêm 20 mg luteolin đã cho thấy chúng giảm nguy cơ bị  viêm nhiễm trong não. Các nhà nghiên cứu cho biết hợp chất này cũng giúp phục hồi trí nhớ ở chuột con .

Dầu ô liu, ớt và cần tây cũng là nguồn thực phẩm rất giàu luteolin.

 

3. Cá:

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá giàu axit béo omega-3 có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, đặc biệt ở người già.

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Archives of Neurology cho thấy những người trên 65 tuổi mà ăn cá 2 lần một tuần trong sáu năm đã giảm 13 % nguy cơ bị suy giảm nhận thức, mất trí so với những người không ăn cá thường xuyên. Và những người ăn một bữa cá mỗi tuần đã giảm 10% nguy cơ bị suy giảm nhận thức.

Theo một nghiên cứu được công bố năm 2010 trên tạp chí Neurology, cá giàu vitamin B12 cũng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.

Các loài cá đều chứa hàm lượng axit béo omega-3, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi,….

4. Quả Việt Quất:

Nghiên cứu tại Đại học Tufts ở Hoa Kỳ cho thấy ăn quả việt quất có thể có hiệu quả trong việc cải thiện trí nhớ hoặc ngăn chặn tình trạng mất trí nhớ tạm thời.

 

5. Rau bina ( rau chân vịt, rau cải bó xôi):

Khoa học chứng minh rằng loại rau này có chứa các vitamin C và E, giúp cải thiện khả năng nhận thức.

 

6. Cà chua:

Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong cà chua có chất lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp chống lại các tế bào gây hại đến não, các tế bào gây nên chứng mất trí, đặc biệt là bệnh Alzheimer.

 

7. Bổ sung thêm các loại vitamin nhóm B:

Một số vitamin nhóm B như B6, B12 và acid folic có tác dụng làm giảm nồng độ homocysteine ​​trong máu. Mức homocysteine ​​cao làm tăng nguy cơ đột quỵ, suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu tiến hành trên một nhóm các bệnh nhân cao tuổi bị suy giảm nhận thức ở mức đô nhẹ cho thấy sau hai năm điều trị với liều cao B6, B12 và acid folic, cácbệnh nhân có ít độ co não hơn so với một nhóm khác các bệnh nhân không được điều với các vitamin nhóm B, tình trạng sa sút về trí tuệ  được giảm đáng kể.

 

8. Hạt bí ngô:

Chỉ cần ăn một lượng nhỏ hạt bí ngô mỗi ngày là chúng ta đã cung cấp cho não một hàm lượng cao chất kẽm, giúp tăng cường trí nhớ và kỹ năng tư duy, giúp cải thiện chất xám trong não.

 

9. Bông cải xanh ( súp lơ xanh)

Bông cải xnh có chứa một hàm lượng cao vitamin K, vitamin K giúp tăng cường chức năng nhận thức, cải thiện  trí thông minh.

 

10. Nấm:

Nấm không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon, nấm còn là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bộ não. Trong nấm có hàm lượng cao các chất Kẽm, Sắt, Omega,vitamin,… giúp não khỏe mạnh, tăng cường khả năng ghi nhớ, cải thiện năng lực tri tuệ..

 

Nhận ngay tư vấn sức khoẻ miễn phí, thông tin về nấm lim xanh từ Dược sĩ của Công ty TNHH Nông Lâm Sản Tiên Phước .
Tổng đài tư vấn 024.3797.0138 024.8587.8602
Hoặc nhấn vào dưới đây để đăng ký tư vấn
[ X ]

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Tư vấn trực tiếp 24/7:
0936 476 588 - 0919 257 838
02 4997 0138 - 024 8587 8602