Nấm Lim Xanh dưới góc nhìn người Hàn Quốc

 

Nấm lim xanh từ lâu đã được biết đến như một thứ thảo dược quý hiếm với hiệu quả cao trong việc phòng ngừa và chữa trị một số căn bệnh nan y, bệnh ung thư cũng như tác dụng trong việc bồi bổ cơ thể. Hàng trăm công trình nghiên cứu về nấm đã được tiến hành bởi các nhà khoa học trên thế giới. Đặc biệt tại Hàn Quốc, xứ sở của nấm linh chi (nấm lim xanh), cũng đã có rất nhiều các công trình nghiên cứu về tác dụng của nấm lim xanh trong việc bảo vệ sức khỏe được thực hiện.

 

Tại Hàn Quốc, nấm lim xanh, tên khoa học là Ganoderma lucidum được người dân quen gọi là nấm linh chi. Từ lâu , Hàn Quốc được xem là quê hương của nấm lim xanh (nấm linh chi ), là một trong những nơi cung cấp sản phẩm nấm linh chi tốt nhất cho thị trường trong và ngoài nước. Sản phẩm nấm lim xanh cũng được ưa chuộng và sử dụng khá phổ biến trong dân chúng Hàn Quốc ngày nay, như một  thứ dược liệu, một loại thuốc bổ tốt cho sức khỏe và có giá trị hơn cả nhân sâm.

Nấm linh chi gồm có 6 loại, được đặt tên theo màu sắc và vị trí nấm mọc, bao gồm: Thanh chi, Hồng chi, Hoàng chi, Bạch chi, Hắc chi, Tử chi.

 

Tác dụng của Nấm linh chi theo các sách y học cổ của Hàn Quốc:

Từ hàng nghìn năm trước, tuy chưa có những nghiên cứu nào chỉ ra tác dụng của nấm linh chi nhưng người Hàn Quốc đã biết đến tác dụng của loại thảo dược thiên nhiên này. Theo tổng hợp các ghi chép còn sót lại trong các cuốn sách về y học cổ của người Hàn Quốc thì  nấm lim xanh là thứ  thực phẩm siêu hạng mà không loại dược liệu, loại thuốc nào có thể so sánh được, kể cả nhân sâm. Theo đó, nấm linh chi có tác dụng:

– Giải nhiệt: giúp giải độc cơ thể, thanh lọc cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh

– Giải cảm: trị các chứng cảm lạnh, phong hàn  thường gặp.

– Kiện não: nấm linh chi giúp não hoạt động minh mẫn, tăng cường trí nhớ.

– Cường tâm: nấm linh chi giúp tim khỏe mạnh.

– Bảo can: nấm linh chi tác dụng trong việc bảo vệ gan, giúp gan thanh lọc các chất cặn bã, chất độc tốt hơn.

– Cường phế: rất tốt cho phổi.

– Kiện vị: tác dụng tăng cường hoạt động của dạ dày, thúc đẩy, kích thích hệ tiêu hóa

– Trường sinh: sử dụng nấm linh chi giúp cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật, sống lâu.

 

Các nghiên cứu khoa học về nấm linh chi:

Thấy được tác dụng của  nấm linh chi trong việc bảo vệ sức khỏe con người qua các bài thuốc dân gian, các nhà khoa học Hàn Quốc đã bắt tay vào tiến hành nghiên  cứu nấm linh chi, loại nấm từ lâu được mệnh danh là vua của các loại thảo dược. Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng trên nấm linh chi, các nhà khoa học Hàn Quốc đã thu được kết quả đáng mừng về vai trò của loại nấm này đối với nền sản xuất dược phẩm của ngành y học. Kết quả thu được và  kết luận mà các nhà khoa học Hàn Quốc công bố về tác dụng của nấm linh chi hoàn toàn giống với các công bố của các nhà khoa học Nhật Bản, Việt Nam, Mỹ , Anh, Pháp, Hà Lan, Canada,…

Sau khi  tiến hành nghiên cứu, các nhà khoa học hàng đầu tại Hàn Quốc đã định danh được các dược chất có trong nấm linh chi cũng như xác định được tính chất, tác dụng và cơ chế hoạt động của từng dược chất khi được đưa vào trong cơ thể người.

Nghiên cứu chỉ ra rằng nấm linh chi có tới 400 các thành phần hoạt chất khác nhau. Trong đó:

Hàm lượng các chất khoáng, vitamin là rất cao, nó có chứa tới 21 nguyên tố vi lượng cần thiết mà cơ thể không thể thiếu bao gồm: Cu, Fe, Ka, Mg, Na, Ca,…

Hàm lượng Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosine, beta-D-glucan, polysaccharicdes,…trong nấm linh chi cao  hơn so với hàm lượng đo được ở nhân sâm từ 5-8  lần, tác dụng trong việc kiểm soát cholesterol, giảm thiểu nguy cơ tim mạch, tiêu diệt các tế bào gây ung thư,…

110 loại axit amin cần thiết cho cơ thể

137 loại Triterpenes và Triterpenoids, gồm 6 loại Triterpenes có tác dụng trong việc loại bỏ tế bào viêm nhiễm (cytotoxic triterpenes). Một số Triterpenes có tác dụng như thuốc kháng sinh, giúp chống lại các virus, vi khuẩn, các tế bào gây bệnh.

Với hàm lượng dược chất cao như vậy, theo giới khoa học Hàn Quốc, nấm linh chi có tác dụng trong

Phòng chống và điều trị ung thư, các căn bênh nan y phức tạp.

Duy trì và ổn định huyết áp.

Phòng ngừa và ngăn chặn quá trình lão hóa.

Tăng cường sự miễn dịch cơ thể.

Kích thích hệ bài tiết.

Tác dụng lưu thông máu.

Tác dụng hiệu quả trong phòng và điều trị bệnh tiểu đường, bệnh gout,…

 

Người Hàn Quốc  sử dụng nấm linh chi như thế nào?

Với người dân Hàn Quốc, nấm linh chi là thứ thảo dược quen thuộc, được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi tại nhiều hộ gia đình. Người dân Hàn Quốc thường chế biến nấm linh chi để sử dụng theo một số cách như:

Nước linh chi : Đây là cách dùng phổ biến nhất ở Hàn Quốc, người dân thường sử dụng nấm linh chi đã được sơ chế cẩn thận để đun lấy nước uống hàng ngày.

Rượu linh chi : Đây cũng là cách phổ biến được nam giới Hàn Quốc thực hiện. Thay vì đun nước uống, họ ngâm linh chi đã qua chế biến vào rượu để dùng dần, giúp tăng cường sức khỏe.

Ngoài 2 cách dùng thường thấy trên, người Hàn Quốc còn dùng nấm linh chi như một vị thuốc , một món ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe, nấm linh chi  được cho vào ninh hầm cùng với ba ba, hoặc hầm với gà.

 

Các lưu ý khi sử dụng Nấm linh chi :

Để không làm mất đi giá trị của nấm linh chi, người sử dụng nên lưu ý một số điều sau:

Tuyệt đối không sắc, đun nấm linh chi trong các dụng cụ bằng sắt hay inox, chỉ sử dụng các vật dụng làm từ thủy tinh và sành, sứ.

Sử dụng nấm linh chi tốt nhất vào mỗi buổi sáng, trước các bữa ăn hoặc sau giờ nghỉ trưa để cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Nên kết hợp sắc nấm linh chi cùng với lượng nhân sâm hoặc hồng sâm thích hợp để tăng hiệu  quả.


[ X ]

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Tư vấn trực tiếp 24/7: 0904 522 869 - 0904 534 869