Những năm gần đây, nấm lim xanh đã được giới khoa học thế giới biết đến, đánh giá cao về hàm lượng dược chất cũng như tính năng, công dụng trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe. Đặc biệt nấm lim xanh được ghi nhận là có khả năng phòng chống hiệu quả một số căn bệnh ung thư nguy hiểm. Vậy tại sao nam lim xanh lại có thể phòng chống ung thư? Trong nấm lim có chất khiến nó có khả năng phòng chống u thư?

 

Ung thư là gì?

Theo các nhà khoa học, “Ung thư là một nhóm các bệnh liên quan đến việc phân chia tế bào một cách vô tổ chức và những tế bào đó có khả năng xâm lấn những mô khác bằng cách phát triển trực tiếp vào mô lân cận hoặc di chuyển đến nơi xa (di căn)”

Cuộc sống ngày càng hiện đại, đời sống vật chất của con người được cải thiện và nâng cao. Thế nhưng theo thống kê của tổ chức sức khỏe và y tế thế giới, tỉ lệ người mắc ung thư trên thế giới và tỉ lệ người tử vong vì ung thư không ngừng tăng lên.

Các triệu chứng của ung thư:

Như chúng ta đã biết, ung thư là tập hợp của nhiều dạng bệnh ung thư khác nhau nên mỗii loại ung thư lại có những biểu hiện bệnh khác nhau. Hơn nữa các tế bào ung thư thường cần nhiều thời gian để phát bệnh nên giai đoạn đầu, rất khó để phát hiện các triệu chứng của ung thư. Các triệu chứng của ung thư thường bao gồm:

Triệu chứng tại chỗ: người mắc bệnh có thể bị vàng da, các khối u bất thường hay phù nề, chảy máu đau, loét.

Triệu chứng của di căn (lan tràn): hạch bạch huyết lớn lên, kèm theo các hiện tượng như ho kéo dài, ho ra máu, gan to, đau xương khớp.

Triệu chứng toàn thân: người mắc ung thư thường đột ngột giảm cân, chán ăn và cơ thẻ mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi,…

Các loại ung thư:

Theo thống kê thì hiện có tới 200 loại ung thư khác nhau đã được phát hiện. Các bệnh ung thư đều bắt đầu từ những tế bào trong cơ thể. Vì vậy tên các bệnh ung thư thường gắn với tên tế bào hay tên cơ quan, bộ phận cơ thể mà nó gây hại. Các bệnh ung thư được chia thành những nhóm chính sau:

Ung thư biểu mô: Là loại ung thư ác tính, phát sinh từ các tế bào biểu mô, có nguồn gốc từ tế bào biểu mô, thường xảy ra trên da hoặc trong các mô lót, trên tuyến tiêu hóa, ống tiêu hóa,…

Ung thư mô liên kết: Đây là loại ung thư xuất hiện trong xương, sụn, mỡ, cơ, mạch máu, hoặc các mô liên kết.

Bệnh lý huyết học ác tính: Loại ung thư này thường bắt đầu trong mô tạo máu, tủy xương.

U lympho và u tủy: Ung thư loại này xảy ra trong các tế bào của hệ thống miễn dịch.

Ung thư hệ thống thần kinh trung ương: bệnh ung thư xuất phát từ các mô của não và tủy sống.

U hắc tố: Bệnh xảy ra do quá trình rối loạn của tế bào sắc tố.

U quái: Khối u thường xảy ra ở các tế bào mầm.

Các nguyên nhân dẫn đến ung thư:

Ung thư là căn bệnh phức tạp, bệnh phát sinh bởi nhiều yếu tố khác nhau trong cuộc sống, có yếu tố khách quan và có cả những yếu tố chủ quan do chính chúng ta vô tình tạo ra. Các nguyên nhân chính gây ra ung thư đã được thống kê, bao gồm:

Tác động từ môi trường sống và làm việc: các chất độc, chất hóa học gây ra ung thư, chúng đến từ khói thuốc, khí thải phương tiện giao thông, khí thải nhà máy, hóa chất công ngiệp,…

Tuổi tác: Tuổi tác được chứng minh là có liên quan tới nguyên nhân gây ra ung thư. Những người cao tuổi thường cõ xu thế mắc ung thư cao hơn.

Gen di truyền: Ung thư là bệnh được di truyền. Do vậy những người mà gia đình có người có tiền sử mắc ung thư thì nguy cơ họ mắc ung thư cũng rất cao.

Hệ thống miễn dịch: Hệ thống miễn dịch kém cũng dẫn đến nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư. Ví dụ những người đã cấy ghép nội tạng, bệnh nhân HIV hoặc AIDS, những người bẩm sinh đã mắc hội chứng y khoa,…thì nguy cơ mắc ung thư cao hơn những người bình thường.

Vi khuẩn, vi rút: Những tác nhân gây hại từ bên ngoài này khi xâm nhập vào cơ thể có khả năng trở thành tế bào ung  thư.

Các cách phòng ngừa ung thư:

Ung thư gây ra do nhiều nguyên nhân chủ quan và khách quan mang lại nên để phòng ngừa căn bệnh chết người này, giảm tỉ lệ người mắc ung thư, chúng ta cần khắc phục chính những nguyên nhân gây ra ung thư và lưu ý một số những điểm sau:

Không hút thuốc lá: Thuốc lá gây ra nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư phổi, thực quản, thanh quản (hộp thoại), miệng, cổ họng, thận, bàng quang, tuyến tụy, dạ dày và cổ tử cung. 70% bệnh nhân mắc ung thư phổi là do thuốc lá.

Vận động cơ thể:

Hoạt động thể chất thường xuyên và duy trì trọng lượng cơ thể ở mức cho phép ổn định, cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh, đáng kể sẽ làm giảm nguy cơ ung thư.

Không sử dụng rượu, bia:

Sử dụng rượu là một yếu tố chủ yếu làm tăng nguy cơ cho nhiều loại bệnh ung thư, bao gồm ung thư khoang miệng, thanh quản, thực quản, gan, colorectum và ung thư vú. Nguy cơ ung thư tăng lên theo lượng rượu mà chúng ta tiêu thụ.

Bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời:

Ung thư da là một trong những loại phổ biến nhất của ung thư như ng lại là một trong những loại ung thư có thể phòng ngừa nhất. Chúng ta cần tránh để làn da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian từ 10h sáng tới 4h chiều cũng như có biện pháp bảo vệ làn da như: sử dụng kem chống nắng, mặc áo dài tay,…

Tiêm phòng:

Tiêm phòng là một cách phòng chống ung thư hiệu quả nhất, có tác dụng làm giảm tối đa nguy cơ mắc ung thư cho những người đã tiêm phòng.

Khám sức khỏe định kì:

Khám sức khỏe thường xuyên, chúng ta không chỉ được biết tình trạng sức khỏe của bản thân mà còn được nhận những lời khuyên, lời cảnh báo hữu ích từ các bác sĩ trong việc bảo vệ sức khỏe. 

Chế độ ăn uống khoa học:

Chế độ ăn uống khoa học là một yếu tố quan trọng giúp kiểm soát bệnh ung thư.  Chế độ ăn nhiều trái cây và rau xanh có thể có một tác dụng bảo vệ chống lại nhiều bệnh ung thư. Ngược lại, tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Theo các nhà khoa học và các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng, nấm là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và đặc biệt có giá trị trong việc phòng ngừa ung thư.

 

Tại sao nấm lim xanh lại có thể phòng chống ung thư ?

Khoa học từ lâu đã chứng minh trái cây và rau quả giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và một số bệnh ung thư. Những phát hiện gần đây về tác dụng của nấm lim trong việc làm giảm nguy cơ ung thư, mặc dù nấm không thuộc họ trái cây hay rau quả là một điều khá bất ngờ.

Theo các nghiên cứu thì nấm lim xanh chứa những hợp chất có liên quan đến việc giảm nguy cơ của một loạt các bệnh ung thư.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng dược chất nhóm sterois, Beta-D-glucan, Letinan, Aromatase inhibitor, Germanium, Polysaccharides có tác dụng thanh lọc và loại bỏ các chất độc hại, nâng cao hệ miễn dịch, tác dụng trong phòng ngừa các bệnh ung thư như ung thư vú và tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư phổi,….Khoa học chúng minh rằng hệ miễn dịch bị rối loạn hay làm việc kém chính là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của khối u.

Các hợp chất như  quý hiếm như lectin và protein, glucans và carbohydrate đặc biệt tác dụng trong việc ngăn chặn sự hình thành ung thư, kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.

Nấm có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa độc đáo được gọi là ergothioneine, selenium. Các chất chống oxy này sẽ xử lý các tế bào gây hại trước khi chúng trở thành tế bào ung thư .

Nghiên cứu  được tiến hành bởi tiến sĩ Shiuan Chen năm 2006 cho thấy chất chiết xuất từ ​​nấm giảm phát triển ung thư vú ” Ăn 100 gram nấm (hoặc thậm chí ít hơn) mỗi ngày có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư vú “

Nghiên cứu của các nhà khoa học Australia năm 2008 chứng minh rằng Enzym 5-alpha reductase chuyển đổi các hormone testosterone thành dihydrotestosterone, tác dụng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt .

Ngoài Nấm lim xanh thì các loại nấm ăn còn có tác dụng như thuốc chữa bệnh mà chúng ta nên bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày bao gồm: nấm hương, nấm mèo, nấm lim xanh, nấm Maitake, nấm bào ngư, nấm tuyết,….