Theo thống kê hiện nay thì bệnh ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất và đang lan rộng khắp thế giới, mỗi năm ước tính căn bệnh quái ác này cước đi hàng trục triệu sinh mạng con người. Theo dự báo của tổ chức y tế thế giới thì một trong những nguyên nhân gây lên bệnh ung thư chính là do ăn uống. Thế nên ăn gì hằng ngày để phòng chống ung thư là câu hỏi làm cho các nhà khoa học đã dày công nghiên cứu biết bao lâu qua bao nhiêu các công trình…

 

Theo lời khuyên của các nhà khoa học và các chuyên gia đến từ tổ chức Y tế thế giới thì để phòng chống bệnh ung thư một cách tốt nhất, hiệu quả nhất thì hằng ngày bạn nên ăn một trong các loại thực phẩm sau:

1. Các loại Nấm

nấm lim xanh

Các nhà Khoa học Nhật Bản, Mỹ đã phát hiện trong nấm ăn có chứa các dược chất Pholysaccharide có khả năng phòng chống ung thư rất tốt và cũng có tác dụng tăng sức đề kháng của cơ thể, thế nên hằng ngày bạn nên bổ sung các chất Pholysaccharide  từ các loại nấm như: nấm hương, nấm rơm, nấm đông cô, nấm búp. mộc nhĩ đen, trắng. Mới đây các nhà khoa học Nhật trong một công trình nghiên cứu về Nấm lim xanh cũng phát hiện dược chất Pholysaccharide có trong nấm lim xanh với số lượng rất lớn không chỉ giúp phòng chống và điều trị ung thư mà còn có tác dụng với nhiều bệnh nan y khác…

 

2. Trà xanh

trà xanh và nấm lim xanh rất tốt cho tim

Theo nghiên cứu của các nhà Khoa học Australia và Trung Quốc thì trong trà xanh cũng chứa rất nhiều các dược chất có tác dụng chống ung thư dặc biệt là ung thư buồng trứng. Các nhà khoa học khuyên rằng phụ nữ nếu thường xuyên uống trà xanh sẽ giảm được 60% nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.

 

3. Tỏi

nam lim xanh

Theo lời khuyên của các nhà Khoa học Phương tây thì những người thường xuyên sử dụng tỏi trong bữa ăn sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày. Mới đây các các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã phát hiện: Tỏi có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và các dạng ung thư khác như đại tràng, dạ dày, vú…

 

4. Cà rốt

nam lim xanh

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng ở người mắc bệnh ung thư thì đa phần là thiếu rất nhiều vitamin A, chính vì thế bổ sung Vitamin A hằng ngày sẽ là một phần không thể thiếu trong việc phòng chống ung thư. Đặc biệt theo nghiên cứu về các thực phẩm chứa nhiều vitamin A các nhà khoa học đã phát hiện Cà rốt là một trong những loại hoa quả không chỉ cung cấp một lượng vitamin A lownsn bổ sung cho cơ thể mà cà rốt còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, khoáng chất vừa có thể phòng chống nguy cơ mắc bệnh ung thư lại vừa có thể làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng của cơ thể…

 

5. Cà chua

nấm lim xanh
Cũng giống như Cà rốt, cà chua cũng được mọi người biết đến với tác dụng làm đẹp da, tăng sức khỏe. theo nghiên cứu khoa học thì các nhà khoa học chỉ ra rằng trong thành phần chính của cà chua có chứa  nhiều các Vitamin A tự nhiên(Beta carôten) và Lycopene  có tác dụng rất lớn trong việc phòng chống các bệnh ung thư như: bệnh ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư đường tiêu hóa. Trong một phát biếu từ công trình nghiên cứu của giáo sư John Erdman thuộc Đại học Illinois (Mỹ) thì để để phòng chống các căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, người ta nên  cà chua ăn nguyên trái chưa chế biến.