Từ trước đến nay, không ai có thể phủ nhận được tác dụng tuyệt vời của các loại nấm ăn đối với sức khỏe của con người, chúng không chỉ bổ dưỡng, không gây hại mà còn có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều mầm bệnh, kể cả tác dụng chống lại ung thư hiệu quả. Sau đây Nấm Lim Xanh xin điểm mặt 10 loại nấm ăn thông dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt:
1. Nấm hương:

nấm lim xanh


Nấm hương
, hay còn gọi là nấm đông cô, được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật” với dưỡng chất rất dồi dào. Chúng chứa nhiều đạm, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, có tác dụng trong ngăn ngừa ung thư, và rất tốt cho người thiếu máu, cao huyết áp, hay loãng xương,…
2. Nấm kim châm:

nam lim xanh

Đây là loại nấm thường được sử dụng nhiều trong các món lẩu bởi hương vị đặc trưng đặc biệt rất ngon. Nấm chứa nhiều protein, chất xơ, ít chất béo, rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và béo phì.
3. Mộc nhĩ:

nam lim xanh


Mộc nhĩ
, hay còn gọi là nấm tai mèo thường mọc trên thân cây gỗ mục, chứa nhiều protit, chất xơ, nhiều khoáng chất,….có tác dụng giải độc, tốt cho bệnh tim mạch, chống ung thư và nhiều loại bệnh nội tạng khác.
4. Nấm ngân nhĩ:

nấm ngân nhĩ
Nấm ngân nhĩ, hay còn gọi là nấm tuyết là một loại nấm có màu trắng như tuyết, chứa nhiều chất đạm, hoạt chất polysaccharide…có tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống lại các chất phóng xạ, giảm lượng cholesterol trong máu, giúp bảo vệ gan và điều hòa khí huyết.
5. Nấm rơm:

nấm lim xanh
Đây là loại nấm phổ biến ở các vùng quê Việt Nam, là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân, chống béo phì, hỗ trợ các bệnh tim mạch, cao huyết áp, hay cả ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
6. Nấm mỡ:

nam lim xanh
Là một thực phẩm tuyệt vời đối với con người, đặc biệt là đối với sản phụ thiếu sữa, người bị viêm phế quản, viêm gan mạn, hay người mắc bệnh suy giảm bạch cầu trong máu bởi nấm chứa nhiều đạm, nguyên tố vi lượng và nhiều loại axit amin quý.
7. Nấm mối:

nấm mối
Nấm mối là một loại nấm có vị thơm ngọt rất ngon, chứa nhiều dinh dưỡng tự nhiên giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống virut và ngăn ngừa sự lão hóa.
8. Nấm trâm vàng:

nấm trâm vàng
Đây là loại nấm thường xuất hiện vào cuối thu, có hình dáng nhỏ, dài và hơi vàng. Nấm có vị ngon đặc biệt và có chứa đến 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
9. Nấm bào ngư:

nấm bào ngư
Nấm bào ngư hay còn gọi là nấm sò có hàm lượng dinh dưỡng lớn bao gồm protein, gluxit, axit amin, nhiều vitamin, và rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài giá trị dinh dưỡng, các dưỡng chất trong nấm còn có tác dụng hạ huyết áp, chữa trị bệnh đường ruột, chống béo phì và ngăn ngừa sự hình thành của ung thư.
10. Nấm mỡ gà:
nấm mỡ gà
Nấm mỡ gà có hình dáng khá đặc biệt với màu vàng mơ hay giống màu lòng đỏ trứng gà, thân nấm có chất thịt, màu trắng vàng ăn rất ngọt. Nấm chứa nhiều dưỡng chất, trong đó có các hoạt chất có đặc tính kháng ung thư rất tốt.