Tiểu đường là gì?

Tiểu đường là thể bệnh hình thành do lượng đường huyết quá cao so với mức quy định. Sau khi ăn, đường được cơ thể hấp thụ trực tiếp vào máu, sau đó, khi lượng đường trong máu cao, tuyến tụy sẽ tự điều chỉnh tiết insulin giúp các tế bào hấp thu đường từ máu để duy trì các hoạt động chức năng trong cơ thể. Ở những người bị tiểu đường, tuyến tụy bị ngưng trệ quá trình sản xuất insulin, hay sự tác động của insulin bị giảm sút, khi đó lượng đường trong máu sẽ bị ứ đọng vì không được giải phóng thành năng lượng, làm rối loạn quá trình chuyển hóa cacbohydrat.

Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bên cạnh nhiều liệu pháp, con người cần có một chế độ ăn uống hợp lý, đặc biệt khoa học đã chứng minh: chế độ ăn nhiều nấm một cách thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày giúp con người giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

 

Chế độ ăn từ nấm giúp ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường

Nấm là một loại thực phẩm bổ ích và an toàn tuyệt đối đối với cơ thể người. Nấm ăn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mà lại không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Ngoài ra, nấm ăn còn được coi là một loại dược liệu đem đến những dược tính quan trọng trong nâng cao sức khỏe và hỗ trợ ngăn ngừa, điều trị nhiều loại bệnh thường gặp, trong đó có bệnh tiểu đường.

Nấm chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, enzyme, axit amin,…chứa nhiều dược chất, đồng thời nấm chứa rất ít chất béo, ít đường, thậm chí là không có đường nên rất có lợi đối với người bị tiểu đường.

Theo nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước cho thấy việc sử dụng nấm ăn thường xuyên không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ, nâng cao sức khỏe mà còn giúp con người giảm đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả. Hơn nữa, chúng còn giúp ngăn ngừa các triệu chứng tiểu đường loại 2, ức chế sự hình thành các yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tiểu đường như làm giảm hàm lượng chất tạo ceton trong máu, chống oxy hóa, khử các gốc tự do

 

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều nấm hương

Đối với mỗi người, đặc biệt là người bị tiểu đường, có thể sử dụng nấm hương thay thế cho thịt trong các bữa ăn hằng ngày vì nấm hương chứa hàm lượng protein (tốt) cao. Hàm lượng axit amin trong nấm cũng tương đương với thịt, trứng, sữa, do đó đảm bảo tốt cho sự phát triển bình thường của cơ thể; mặt khác, nhiều vitamin và khoáng tố vi lượng trong nấm hương giúp cơ thể giảm lượng đường huyết, giảm huyết dịch, điều hòa mỡ máu và điều tiết cơ thể ổn định. Trong các nguyên tố khoáng chất, đặc biệt nấm chứa một lượng lớn crom có tác dụng trong điều hòa glucozo; hơn nữa, bản thân hàm lượng đường trong nấm hương cũng rất thấp, phù hợp với người bị tiểu đường và người có hàm lượng cholesterol cao. Thành phần vitamin D dồi dào trong nấm còn giúp ngăn ngừa biến chứng loãng xương, thoái hóa xương của bệnh lý tiểu đường, nấm giúp cơ thể hấp thụ mạnh canxi, tăng cường cho xương chắc khỏe.

 

Nấm lim xanh hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh tiểu đường như thế nào?

Nấm lim xanh là một loại nấm thảo dược rất tốt cho sức khỏe, chứa các hoạt chất đặc hữu dành cho người bị tiểu đường. Nấm lim giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch, kháng lại các tình huống xấu, ngăn ngừa sự kháng insulin, từ đó giảm thiểu nguy cơ bị tiểu đường. 

Hoạt chất proteoglycan có trong nấm lim xanh có tác dụng kích thích tuyến tụy tăng cường sản xuất insulin, ngăn ngừa tiểu đường. Các hoạt chất trong nam lim xanh còn giúp cơ thể duy trì mức đường huyết một cách ổn định, có tác dụng hỗ trợ chữa trị tiểu đường tốt hơn nhiều so với rosiglitazone và metformin trong thành phần thuốc trị tiểu đường truyền thống.