Các loại nấm ăn phổ biến khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn của các gia đình vừa ngon, bổ dưỡng. Không chỉ vậy các loại nấm ăn còn làm bài thuốc dân gian tác dụng điều trị bệnh hiệu quả.

Nấm lim xanh là 1 trong những tên các loại nấm tốt

Đứng đầu trong danh sách những loại nấm giàu giá trị dinh dưỡng và dược chất là nấm lim xanh Tiên Phước.

Ngày nay, y học hiện đại cũng đã có nhiều nghiên cứu chuyên sâu chứng minh những công dụng nấm lim xanh.

Nấm lim xanh có khả năng điều trị bệnh hữu hiệu

Nấm lim xanh có khả năng điều trị bệnh hữu hiệu

Nấm lim xanh là 1 trong các loại nấm chứa nhiều dược chất quý với hàm lượng cao hỗ trợ điều trị chữa bệnh ung thư.

Tác dụng phụ của nấm lim xanh

Các chất trong nấm lim xanh có tác dụng còn giúp kích thích cơ thể tạo ra các kháng nguyên ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào bệnh.

Giúp tiêu diệt tế bào mang bệnh trước khi chúng phát triển đến giai đoạn nặng và di căn sang các bộ phận khác.

Các món ăn từ nấm lim xanh hàng ngày sẽ là một phương pháp vô cùng đơn giản nhưng lại giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.

Nấm rơm cũng thuộc top các loại nấm ăn có khả năng chữa bệnh

nấm lim xanh

Là một loại nấm ăn phổ biến thường thấy ở các vùng quê Việt Nam, nấm rơm thường được sử dụng để chế biến những món ăn ngon.

Nhiều công trình khoa học đã chứng minh thành phần của nấm rơm chứa rất nhiều chất đạm và các axit amin hơn cả thịt bò.

Tác dụng khác của nấm rơm

Các thành phần của nấm rơm tính theo g% bao gồm: Nước 90, protid 3,6, lipid 3,2, glucid 3,4, cellulose 1,1.

Các chất khác tính theo mg% gồm: Calcium 28, phosphor 80, sắt 1,2, vitamin B1 0,12, vitamin C 1,2.

Nấm rơm là loại nấm có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tiêu thực, làm hạ lượng cholesterol trong máu, là loại nấm ăn kháng ung thư.

Nấm hương nổi tiếng trong các loại nấm ăn phổ biếnnấm lim xanh

Là một loại những loại nấm ăn được phổ biến đối với người Việt Nam, Nhật Bản…thành phần chính của nấm hương chứa rất nhiều đạm

Các nhà khoa học công bố, 100g nấm hương sấy khô có chứa khoảng 12.5g chất đạm, 1.6g chất béo, 60g chất đường, 16mg canxi, 240mg lân và 3.9mg sắt.

Tác dụng phụ của nấm hương

Trong nấm hương chứa 2 thành phần dược chất vô cùng quý hiếm và dược chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium có tác dụng kìm hãm bệnh ung thư.

Nấm hương là một loại hợp chất được hình thành từ sự pha trộn các axit amin, polisaccarit và khoáng chất.

 

Nấm kim châm là những loại nấm ăn được trong gia đình

nam lim xanh

Nấm kim châm là một loại nấm ăn phổ biến được sử dụng khá phổ biến trong nền ẩm thực các nước Châu Á đặc biệt là Hàn quốc.

Nấm kim châm có chứa tới 16 loại axít amin, trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người.

Tác dụng phụ của nấm kim châm

Một trong những loại nấm có chứa giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt với những người mang bệnh như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đái tháo đường….

Nấm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già. Chất arginine dồi dào trong nấm kim châm còn có công dụng phòng chống viêm gan.

Nấm kim châm có chứa một lượng lớn protein giúp điều hòa hệ thống miễn dịch.

Nấm sò là một trong những loại nấm ngon

nấm lim xanh

Nấm sò là một loại nấm ăn được trồng đầu tiên ở Đức, nhưng vì giá trị dinh dưỡng tốt, hiện tại nó được được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới.

Nấm sò có mùi thơm hạnh nhân, ăn rất ngon miệng. Có thể dùng chế biến các món ăn như xào với lòng lợn, hầm với xương lợn.

Tác dụng phụ của nấm sò

Nấm sò có vị ngọt, tính ấm, có công năng tán hàn. Trong Tây y, các nhà khoa học đã chỉ ra các thành phần chứa trong nấm sò tươi bao gồm: prô-tít 4%, glu-xít 3,4%.

Trong nấm sò khô, hàm lượng prô-tê-in chiếm tới 33 – 43%, ngoài ra còn có cả các loại a-xít a-min như glu-ta-míc, va-lin, i-sô-lu-xin.

Nấm mèo là loại nấm ăn thông dụng hiện nay

nam lim xanh

Nấm tai mèo còn gọi là nấm là mộc nhĩ, thường mọc trên những cây khô, mục trong vườn nhà, được sử dụng rộng rãi trong nền thực phẩm Châu Á.

Nấm mèo có vị ngọt tính bình, đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận. Loại nấm này có tác dụng làm mát máu, làm ngừng chảy máu do va đập.

Nấm mỡ là một trong các loại nấm ăn được ở việt nam

nam lim xanh

Nấm mỡ là một trong những loại nấm ăn được người tiêu dùng ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt và giá trị dinh dưỡng rất cao

Nấm mỡ có vị ngọt, tính mát, có công dụng bổ tỳ ích khí, nhuận phế rất tốt cho những người chán ăn mệt mỏi, sản phụ thiếu sữa.

Tác dụng phụ của nấm mỡ

Nấm mỡ làm thức ăn hoặc uống nước sắc loại nấm này hàng ngày có thể trị liệu được bệnh viêm gan mạn tính và chứng giảm thiểu bạch cầu.

Nấm mỡ còn giúp giảm đường trong máu, hạ nồng độ cholesterol trong huyết thanh và có tác dụng cải thiện chức năng tuyến tuỵ.

Nấm đầu khỉ hiếm có trong tất cả các loại nấm

nam lim xanh

Loại nấm quý chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như Amino axit amin, đường, vitamin, lipit và Hericenone có tác dụng tốt đối với bệnh tuần hoàn.

Các nhà y khoa đã nghiên cứu được trong nấm đầu khỉ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.

Tác dụng phụ của nấm đầu khỉ

Ngày càng nhiều người sử dụng nấm đầu khỉ để chế biến món ăn để phục vụ chữa bệnh cũng như bồi bổ.

Nấm đầu khỉ có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như axit amin, đường, nguyên tố khoáng, vitamin nên có tác dụng giúp nâng cao sức khỏe thì còn có khả năng phòng chống khối u.

Loại nấm này còn có hiệu quả trong việc làm chậm quá trình lão hóa, giúp hồi phục các dây thần kinh bị tổn thương.

>> Xem thêm: Nấm lim xanh gia truyền giá bao nhiêu tiền hiện nay?

[ X ]

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Tư vấn trực tiếp 24/7:
0936 476 588 - 0919 257 838
02 4997 0138 - 024 8587 8602